Induktionsgeeignete Schmort├Âpfe eignen sich ausgezeichnet f├╝r die Zubereitung unterschiedlicher Gerichte. Insbesondere Braten, hier zu nennen sind Enten-, G├Ąnse- und Schweinebraten, k├Ânnen wunderbar in Schmort├Âpfen gekocht werden. Das Kochgut wird im Backofen erhitzt besonders zart und saftig.

Wenn sich noch mehr Platz im Schmortopf f├╝r Induktion befindet, k├Ânnen auch Beilagen, wie unterschiedliche Gem├╝sesorten, in den Topf aus Gusseisen gegeben werden.

Wir stellen hier unsere Top 5 Produkte vor und helfen Ihnen bei Kauf, indem wir diese einfach in unserer Vergleichstabelle vergleichen

Top Produkt
WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofengeeignet, hoher Rand
Silit Energy Red Schmortopf 28 cm, Br├Ąter mit Glasdeckel, Kochtopf 6,0l, Silargan Funktionskeramik, Induktion, rot
Preis Leistungs-Sieger
Kela 15153 Br├Ąter, Glasdeckel mit Aromaknopf, Aluguss 5 mm, Antihaftbeschichtung, Induktionsgeeignet, 8 l, Kerros
STONELINE┬« Gourmet Br├Ąter / Cocotte 32 x 25 cm, mit Aluguss-Deckel und Selbstbefeuchtungskreislauf, induktionsgeeignet, Aluguss, Antihaftbeschichtung mit echten Steinpartikeln
Westinghouse Kochtopf Induktion - 28cm Schmortopf - Beschichteter Topf mit Deckel - Sonderedition
Marke
WMF
Silit
Kela
STONELINE
Westinghouse
Material
Edelstahl
Keramik
Aluguss
Aluguss
Metall
Griffe Material
Edelstahl
Edelstahl
Aluguss
Aluguss
Silikon
Deckel Material
Glas
Glas
Glas
Aluguss
Glas
Kapazit├Ąt
5 Liter
6 Liter
8 Liter
6,6 Liter
8 Liter
Gewicht
3,21 kg
500 g
2 kg
2 kg
3,09 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Sp├╝lmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Top Produkt
WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofengeeignet, hoher Rand
Marke
WMF
Material
Edelstahl
Griffe Material
Edelstahl
Deckel Material
Glas
Kapazit├Ąt
5 Liter
Gewicht
3,21 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Sp├╝lmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Silit Energy Red Schmortopf 28 cm, Br├Ąter mit Glasdeckel, Kochtopf 6,0l, Silargan Funktionskeramik, Induktion, rot
Marke
Silit
Material
Keramik
Griffe Material
Edelstahl
Deckel Material
Glas
Kapazit├Ąt
6 Liter
Gewicht
500 g
Herdarten
Alle Herdarten
Sp├╝lmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Preis Leistungs-Sieger
Kela 15153 Br├Ąter, Glasdeckel mit Aromaknopf, Aluguss 5 mm, Antihaftbeschichtung, Induktionsgeeignet, 8 l, Kerros
Marke
Kela
Material
Aluguss
Griffe Material
Aluguss
Deckel Material
Glas
Kapazit├Ąt
8 Liter
Gewicht
2 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Sp├╝lmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
STONELINE┬« Gourmet Br├Ąter / Cocotte 32 x 25 cm, mit Aluguss-Deckel und Selbstbefeuchtungskreislauf, induktionsgeeignet, Aluguss, Antihaftbeschichtung mit echten Steinpartikeln
Marke
STONELINE
Material
Aluguss
Griffe Material
Aluguss
Deckel Material
Aluguss
Kapazit├Ąt
6,6 Liter
Gewicht
2 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Sp├╝lmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Westinghouse Kochtopf Induktion - 28cm Schmortopf - Beschichteter Topf mit Deckel - Sonderedition
Marke
Westinghouse
Material
Metall
Griffe Material
Silikon
Deckel Material
Glas
Kapazit├Ąt
8 Liter
Gewicht
3,09 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Sp├╝lmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung

 

 

Top 5 Schmort├Âpfe f├╝r Induktion im Test ÔÇô Welche Schmort├Âpfe sind zu empfehlen?

Platz 1: WMF Schmorpfanne

WMF SchmorpfanneDie WMF Schmorpfanne besteht aus 18/10 Cromargan Edelstahl und ist keramisch beschichtet. Die hoch robuste ILAG-Durit-Beschichtung der Bratfl├Ąche sorgt daf├╝r, dass nichts anbrennen kann und, dass man fettarm sowie gesundheitsbewusst kochen kann.

Der Schmortopf f├╝r Induktion ist bis 250 Grad Celsius hitzebest├Ąndig und kann bis 180 Grad Celsius im Backofen verwendet werden. Die Schmorpfanne, welche auch wunderbar als Servierpfanne Einsatz finden kann, bietet ein Volumen von 5 Litern an. Sie eignet sich daher optimal f├╝r Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern. Die Schmorpfanne kommt mit einem stabilen Glasdeckel und Dampf├Âffnung, durch den man den Kochvorgang stets gut beobachten kann. Die WMF Schmorpfanne eignet sich f├╝r alle Herdarten, darunter auch Elektroherde, Gasherde und Induktionsherde.

Durch die hervorragende W├Ąrmeverteilung kann in dem Schmortopf f├╝r Induktion nichts anbrennen. Die Schmorpfanne zeichnet sich durch einen hohen Rand und einen breiten Sch├╝ttrand aus. Der Sch├╝ttrand sorgt daf├╝r, dass man jegliche Fl├╝ssigkeiten in der Pfannen tropffrei ausgie├čen kann.

Die Schmorpfanne kann aber auch hervorragend als Br├Ąter, Kasserolle oder Bratentopf Einsatz finden. Hierf├╝r ist die WMF Schmorpfanne mit Griffen versehen, die einen sicheren Halt garantieren und w├Ąhrend des Kochens keinerlei Hitze entwickeln. Nach dem Einsatz kann die WMF Schmorpfanne besonders einfach von Hand gereinigt werden.

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Platz 2: Silit Energy Red Schmortopf

Silit Energy Red SchmortopfDie Silit Schmorpfanne, die ein Volumen von 6 Litern zur Verf├╝gung stellt, eignet sich f├╝r Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern.

Das hochwertige Silargan-Material mit Funktionskeramik und nickelfreier Oberfl├Ąche ist stabil und langlebig. Das Material ist nicht nur hitze- und Backofen-best├Ąndig, es ist auch schneid- und kratzfest. Die Schmorpfanne kann bis zu einer Maximaltemperatur von 250 Grad Celsius in den Backofen, mit dem Deckel bis maximal 180 Grad Celsius.

Der Silit Schmortopf eignet sich f├╝r alle handels├╝blichen Herdarten, darunter auch f├╝r Induktion, Gas und Glaskeramik. Die Griffe an der Schmorpfanne sind genietet und werden w├Ąhrend des Kochens nicht warm. Dabei liegen die Griffe sicher in der Hand. Auch sind sie praktischerweise backofenfest. Dank des breiten Sch├╝ttrands k├Ânnen jegliche Arten von Fl├╝ssigkeiten einfach abgegossen werden. Im Boden ist ein durchgezogener Stahlkern integriert, der daf├╝r sorgt, dass sich die W├Ąrme lange und vor allem gleichm├Ą├čig in dem Schmortopf verteilt.

Die W├Ąrme wird zudem sehr lange gespeichert. Ideal einsetzbar ist die Silit Schmorpfanne zum scharfen Anbraten von Fleisch und Gem├╝se sowie zum Schmoren von Braten und anderen Gerichten. Das Kochen mit dem Schmortopf f├╝r Induktion ist zeitsparend und ist zudem energieeffizient. Die Schmorpfanne kann in der Sp├╝lmaschine gereinigt werden.

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Platz 3: Kela 15153 Br├Ąter

Kela 15153 Br├ĄterDer Schmortopf begeistert durch seine ovale Formgebung und seinen im Lieferumfang befindlichen Glasdeckel, der zu 100% feuerfest ist.

Der Schmortopf f├╝r Induktion kann ideal zum Zubereiten von Fleisch- und Gem├╝seeint├Âpfen Einsatz finden. Dabei eignet sich der Schmortopf f├╝r alle g├Ąngigen Herdarten, darunter auch Gas, Induktion und Glaskeramik. Der Schmortopf zeichnet sich durch seine 3-schichtige Keramikveredelung aus. Diese bietet eine hervorragende Antihaftwirkung. Au├čerdem ist das Keramikmaterial kratzbest├Ąndig.

Der Schmortopf kann bei bis zu 230 Grad Celsius in den Backofen. Mit dem Deckel ist der Schmortopf bis 180 Grad Celsius backofenfest. Dank des im Deckel integrierten Aromaknopfes kann man Fl├╝ssigkeiten, wie Br├╝he oder Wein in den Schmortopf langsam abtropfen lassen. Vor allem festliche Fleischspeisen lassen sich auf diese Weise wunderbar verfeinern. Da man kaum Bratfett f├╝r die Zubereitung von Gerichten im Br├Ąter braucht, kann man stets gesund kochen. Positiv hervorzuheben ist auch die effiziente Zubereitungsweise.

Dank der guten W├Ąrmeverteilung steht einem effektiven Kochvorgang nichts im Wege. Der Kela Br├Ąter aus Aluguss ist 5 Millimeter dick und dadurch hoch stabil. Der induktionsgeeignete Br├Ąter hat ein F├╝llvolumen von 8 Litern. Nach dem Gebrauch kann der Schmortopf f├╝r Induktion ganz einfach gereinigt werden. Mit hei├čem Wasser und einem Tuch ist der Schmortopf im Nu sauber.

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Platz 4: Stoneline Gourmet Br├Ąter

Stoneline Gourmet Br├ĄterDer Gourmet Schmortopf eignet sich zur Zubereitung diverser unterschiedlicher Schmorgerichte. Aber auch zum Kochen von Aufl├Ąufen oder zum krossen Anbraten von Fleisch ist der Br├Ąter eine gute Wahl.

Au├čerdem eignet sich der Schmortopf zum Backen von Brot oder D├Ąmpfen von Gem├╝se. Dabei ist die Zubereitung sehr gesund, da man wenig Bratfett oder ├ľl verwenden muss. Der Gourmet Br├Ąter ist n├Ąmlich mit einer besondere Beschichtung ausgestattet, die echte Steinpartikel beinhaltet. Die Beschichtung ist extrem robust, dazu kratzfest und abbriebfest. Einsetzbar ist der Br├Ąter f├╝r alle g├Ąngigen Herdarten, darunter auch Gas, Glaskeramik und Induktion.

In den Backofen darf der Schmortopf f├╝r Induktion bis maximal 240 Grad Celsius. Mit den im Lieferumfang enthaltenden Thermo-Griffsch├╝tzern ist der Br├Ąter bis maximal 200 Grad Celsius backofenfest. Ein ganz besonderes Merkmal des Br├Ąters ist der speziell entwickelte Aluguss-Deckel mit Selbstbefeuchtungskreislauf. Dank dieser Vorrichtung lassen sich insbesondere Fleischgerichte knusprig und gleichzeitig saftig zart zubereiten. Hierdurch wird der Eigengeschmack der Fleischspeisen verst├Ąrkt. Der Aroma-Regen sorgt daf├╝r, dass das im Schmortopf f├╝r Induktion befindliche Gargut nicht austrocknen kann.

Nach dem Gebrauch kann der Gourmet Br├Ąter kinderleicht gereinigt werden. In den meisten F├Ąllen reicht es aus den Br├Ąter mit einem Papiertuch auszuwischen oder zum Saubermachen ein nasses Tuch benutzt.

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Platz 5: Westinghouse Schmortopf

Westinghouse KochtopfMit dem Westinghouse Schmortopf kann man kochen, schmoren, d├Ąmpfen und braten in einem. Das Kochgeschirr kann besonders gut zum krossen Anbraten von Fleisch oder zum Zubereiten von Schmorgerichten im Backofen Einsatz finden.

Dabei zeichnet sich der Schmortopf f├╝r Induktion vor allem durch seine 3-fache Antihaftbeschichtung aus. Diese setzt sich aus verst├Ąrktem Marmor zusammen und sorgt daf├╝r, dass nur wenig ├ľl oder Bratfett zum Kochen verwendet werden muss. Ein weiteres positives Merkmal ist, dass der Schmortopf zu 100% frei von PFOA-Stoffen ist und daher einem gesunden Kochen nichts mehr im Wege steht.

Der Westinghouse Schmortopf besitzt weiche Silikon-Griffe, die sehr leicht sind und zudem keine W├Ąrme im Gebrauch entwickeln. Das bedeutet, dass die Griffe jederzeit problemlos angefasst werden k├Ânnen, ohne das eine Verbrennungsgefahr besteht. Da sich die W├Ąrme im Kochtopf stets gleichm├Ą├čig verteilt, k├Ânnen die Speisen schnell und sehr energieeffizient zubereitet werden. Der Topf ist mit einem hohen Rand versehen und kann auf allen g├Ąngigen Herdarten Einsatz finden, darunter auch Induktion, Gas und Glaskeramik. Der Boden des vielseitigen Kochgeschirrs ist flach und hoch stabil designt.

Nach dem Gebrauch kann der Westinghouse Schmortopf f├╝r Induktion entweder in der Sp├╝lmaschine gereinigt oder ganz simpel per Hand mit einem weichen Tuch saubergemacht werden.

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Wissenswertes zum Thema Schmortopf f├╝r Induktion

Schmortopf f├╝r Induktion Einsatz

Induktionsgeeigneter Schmortopf auf Tisch

Vor allem Schmort├Âpfe, die gro├č dimensioniert sind, lassen sich ausgezeichnet zur Zubereitung von Fleisch, Kartoffelgerichten und Gem├╝se verwenden. Schmort├Âpfe eignen sich – wie induktionsgeeignete Fleischt├Âpfe – auch f├╝r Eint├Âpfe und Ragouts jeglicher Art. Durch die besondere Bauart kann das Kochgut einfach umger├╝hrt werden. Induktionsgeeignete Schmort├Âpfe sind in den meisten F├Ąllen breit geformt und lassen die Speisen sehr schnell erhitzen.

Durch den flachen Topfrand k├Ânnen selbst Souffl├ęs und Gratins optimal zubereitet und im Backofen anschlie├čend mit K├Ąse ├╝berbacken werden. Ideal geeignet sind hierf├╝r vor allem T├Âpfe, die ├╝ber eine qualitativ gute Beschichtung verf├╝gen, denn der K├Ąse oder das Kochgut klebt nicht am Boden oder den R├Ąndern fest. Es kann im Anschluss einfach aus dem Schmortopf f├╝r Induktion gel├Âst werden.

Induktionsgeeignete Schmort├Âpfe, welche aus Gusseisen gefertigt sind, werden vor allem gern erworben, da sie immens robust sind und ohne Probleme auch im Backofen verwendet werden k├Ânnen. Alle Gusseisen Schmort├Âpfe sind Allherdt├Âpfe, also sie besitzen einen Boden, der sich f├╝r alle Kochstellen eignet – selbst f├╝r Induktion.

Auswahl von┬áinduktionsgeeigneten Schmort├Âpfen

Wenn der Schmortopf f├╝r Induktion nebst der Essenszubereitung auch als Serviergeschirr Verwendung finden soll, ist es ratsam ein Modell zu w├Ąhlen, welches mit einer kratzfesten Beschichtung versehen ist. Das Fleisch kann dann n├Ąmlich direkt im Topf geschnitten und angerichtet werden.

Auch ganz wichtig beim Kauf der Induktionst├Âpfe zu beachten ist, dass der Schmortopf f├╝r Induktion┬áhitzebest├Ąndig ist. Hierbei ist nicht nur der Topf selbst, sondern auch die Griffe an den Seiten sowie der Deckel am Schmortopf f├╝r Induktion gemeint. Beim Kauf sollte man also unbedingt darauf achten, dass der Schmortopf nicht mit Kunststoffgriffen versehen ist.

Induktionsgeeignete Schmort├Âpfe, die oftmals auch als Br├Ąter f├╝r Induktion┬ábezeichnet werden, eignen sich zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Speisen. Mit ihnen kann man abwechslungsreich aber auch gesund kochen. Viele Lebensmittel werden in einem Schmortopf f├╝r Induktion erst richtig schmackhaft und zart – vor allem Fleischgerichte sind beliebt f├╝r die Zubereitung in einem Br├Ąter. Induktionsgeeignete Schmort├Âpfe geh├Âren daher in jede K├╝che.

Weitere Schmortopf f├╝r Induktion Produktempfehlungen


WMF Cromargan Schmorpfanne mit Glasdeckel

WMF Cromargan SchmorpfanneVorteile:

Der┬áSchmortopf f├╝r Induktion zeichnet sich vor allem durch ihre Durit-Select-Pro-Antihaftversiegelung aus, welche in mehreren Schichten auf den K├Ârper des Topfes aufgetragen ist. Die Versiegelung ist kratztest, korrosionsbest├Ąndig und gew├Ąhrleistet ein fettarmes Anbraten. Auch empfindliche Speisen haften nicht an.

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Der Schmortopf f├╝r Induktion ist hochwertig, praktisch in der Anwendung und die beiden Griffe werden nicht hei├č im Gebrauch. Auch ist der Topf vom Design her sehr schick. Bei vorschriftsgem├Ą├čer Bedienung und Reinigung des Topfes, h├Ąlt die Teflon-Beschichtung eine ganze Weile.

 

Nachteile:

Negativ ist, dass sich in der Deckelbefestigung Sp├╝lwasser sammelt. Auch besitzt der Schmortopf f├╝r Induktion keinen integrierten Dampfaustritt, zum Beispiel in Form eines kleinen Loches. Nachteilig ist au├čerdem, dass die f├╝r den Deckel bestimmte Befestigungsmutter st├Ąndig neu zugedreht werden muss.

Des Weiteren ist die Teflon-Beschichtung sehr sensibel, weshalb schon bei minimalen Aufdr├╝cken von Pfannenwender, Kochl├Âffel und Co. kleine Kratzer erkennbar sind. Gereinigt werden darf der Schmortopf f├╝r Induktion wirklich nur mit einem weichen Lappen und per Hand. Der Schmortopf f├╝r Induktion ist leider nicht sp├╝lmaschinengeeignet.

 

Fazit:

Die Schmorpfanne von WMF ist dank ihres ThransTherm-Allherdbodens f├╝r alle Herdarten geeignet, auch f├╝r Induktion. Sie bietet eine gleichm├Ą├čige W├Ąrmeverteilung sowie eine lange W├Ąrmespeicherung und sorgt f├╝r ein energiesparendes Kochen. Der breite Sch├╝ttrand sorgt f├╝r ein tropffreies Ausgie├čen. Alles in allem ist der Schmortopf f├╝r Induktion sicher bedienbar und einfach zu reinigen.

 

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Silit Professional Silargan Schmortopf mit Glasdeckel

Silit Professional SchmortopfVorteile:

Der Schmortopf f├╝r Induktion ist mit einer unverw├╝stlichen, keramischen sowie nahezu porenlosen Oberfl├Ąche versehen. Diese ist h├Ąrter als Stahl, sehr langlebig und zudem┬áschneid- sowie kratzfest. Der Schmortopf f├╝r Induktion ist sp├╝lmaschinengeeignet, bietet ausgezeichnete Gareigenschaften, auch bei hohen Temperaturen, und leitet die W├Ąrme hervorragend.

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Der Stahlkern ist ferromagnetisch, weshalb der Schmortopf f├╝r alle Herdarten verwendbar ist. Die glatte Oberfl├Ąche des Topfes ist extrem glatt und schonend f├╝r Kochzonen diverser Art. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Schmortopf f├╝r Induktion nickelfrei ist, antibakteriell ist, also das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien hemmt und Infektionsgefahren verringert.

 

Nachteile:

Leider ist der Schmortopf f├╝r Induktion nicht mit einer Antihaftbeschichtung versehen, weshalb das Kochgut schnell am Boden haften bleibt. Vor allem fl├╝ssigkeitsarmes Brat- und Schmorgut, wie zum Beispiel Hackfleisch, setzt sich schnell am Boden fest und ist nur schwer zu entfernen. Man muss also aufpassen und das Kochgut st├Ąndig umr├╝hren.

 

Fazit:

Der induktionsgeeignete Schmortopf von Silit besitzt zwar keine Antihaftbeschichtung, ist aber ansonsten sehr gut weiter zu empfehlen. Der Topf ist hochwertig verarbeitet, stabil, bietet eine gute W├Ąrmeleitung und kann zu einem g├╝nstigen Preis erworben werden.

 

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GSW 716307 Shadow Schmortopf mit Deckel

GSW Shadow SchmortopfVorteile:

Der Schmortopf f├╝r Induktion begeistert zum einen durch ein schickes, optisch ansprechendes Design in sch├Âner Farbgebung. Der Topf ist robust und die zubereiteten Speisen werden in ihm sehr gut durchgegart. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Speisen im Schmortopf f├╝r Induktion lange warm gehalten werden.

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Durch den ferromagnetischen Boden l├Ąsst sich der Schmortopf aus Gusseisen auch auf Induktionsherden benutzen. Der Boden ist plan und steht stabil auf dem Kochfeld ohne zu wackeln. Die Gr├Â├če des Topfes ist ideal f├╝r einen 4-Personen-Haushalt zu bewerten.

Ebenfalls positiv ist das g├╝nstig ausfallende Preis-Leistungs-Verh├Ąltnis des Schmortopfes von GSW.

 

Nachteile:

Ein Nachteil ist das sehr schwere Eigengewicht des Schmortopfes. Das Gewicht steigt nat├╝rlich nochmals, wenn Speisen im Schmortopf f├╝r Induktion gegart werden. Auch kann der Schmortopf f├╝r Induktion aufgrund seine Gr├Â├če und Schwere nicht in der Sp├╝lmaschine gereinigt werden. Nur das Reinigen von Hand ist also m├Âglich.

 

Fazit:

Bei dem Schmortopf f├╝r Induktion handelt es sich um ein multifunktionales Kochgeschirr, welches zum Braten, Schmoren und Kochen Einsatz finden kann. Der Topf ist lebenslang verwendbar, bis 240 Grad Celsius im Backofen einsetzbar und bietet immer einen optimalen Kontakt zur Heizfl├Ąche. Der Dunstzapfen, welcher sich im Deckel befindet, eignet sich zum gleichm├Ą├čigen Betropfen des Bratgutes.

 

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