Induktionsgeeignete Schmortöpfe eignen sich ausgezeichnet fĂŒr die Zubereitung unterschiedlicher Gerichte. Insbesondere Braten, hier zu nennen sind Enten-, GĂ€nse- und Schweinebraten, können wunderbar in Schmortöpfen gekocht werden. Das Kochgut wird im Backofen erhitzt besonders zart und saftig.

Wenn sich noch mehr Platz im Schmortopf fĂŒr Induktion befindet, können auch Beilagen, wie unterschiedliche GemĂŒsesorten, in den Topf aus Gusseisen gegeben werden.

Wir stellen hier unsere Top 5 Produkte vor und helfen Ihnen bei Kauf, indem wir diese einfach in unserer Vergleichstabelle vergleichen

Top Produkt
WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest, hoher Rand
Silit Energy Red Schmortopf 28 cm, BrÀter mit Glasdeckel, Kochtopf 6,0l, Silargan Funktionskeramik, Induktion, rot
Preis Leistungs-Sieger
Kela 15153 BrÀter, Glasdeckel mit Aromaknopf, Aluguss 5 mm, Antihaftbeschichtung, Induktionsgeeignet, 8 l, Kerros
Stoneline BrĂ€ter 32 cm, BrĂ€ter mit Deckel fĂŒr Induktion, Aluguss beschichteter Topf mit echten Steinpartikeln, Schmortopf backofengeeignet, BrĂ€ter Farbe: Kirschrot
Westinghouse Kochtopf Induktion - 28cm Schmortopf - Beschichteter Topf mit Deckel - Sonderedition
Marke
WMF
Silit
Kela
STONELINE
Westinghouse
Material
Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet
Keramik
Aluguss
Aluguss
Metall
Griffe Material
Edelstahl
Edelstahl
Aluguss
Aluguss
Silikon
Deckel Material
Glas
Glas
Glas
Aluguss
Glas
KapazitÀt
5 Liter
6 Liter
8 Liter
6,6 Liter
8 Liter
Gewicht
2,9 kg
500 g
2 kg
2 kg
3,09 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
SpĂŒlmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Top Produkt
WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest, hoher Rand
Marke
WMF
Material
Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet
Griffe Material
Edelstahl
Deckel Material
Glas
KapazitÀt
5 Liter
Gewicht
2,9 kg
Herdarten
Alle Herdarten
SpĂŒlmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Silit Energy Red Schmortopf 28 cm, BrÀter mit Glasdeckel, Kochtopf 6,0l, Silargan Funktionskeramik, Induktion, rot
Marke
Silit
Material
Keramik
Griffe Material
Edelstahl
Deckel Material
Glas
KapazitÀt
6 Liter
Gewicht
500 g
Herdarten
Alle Herdarten
SpĂŒlmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Preis Leistungs-Sieger
Kela 15153 BrÀter, Glasdeckel mit Aromaknopf, Aluguss 5 mm, Antihaftbeschichtung, Induktionsgeeignet, 8 l, Kerros
Marke
Kela
Material
Aluguss
Griffe Material
Aluguss
Deckel Material
Glas
KapazitÀt
8 Liter
Gewicht
2 kg
Herdarten
Alle Herdarten
SpĂŒlmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Stoneline BrĂ€ter 32 cm, BrĂ€ter mit Deckel fĂŒr Induktion, Aluguss beschichteter Topf mit echten Steinpartikeln, Schmortopf backofengeeignet, BrĂ€ter Farbe: Kirschrot
Marke
STONELINE
Material
Aluguss
Griffe Material
Aluguss
Deckel Material
Aluguss
KapazitÀt
6,6 Liter
Gewicht
2 kg
Herdarten
Alle Herdarten
SpĂŒlmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung
Westinghouse Kochtopf Induktion - 28cm Schmortopf - Beschichteter Topf mit Deckel - Sonderedition
Marke
Westinghouse
Material
Metall
Griffe Material
Silikon
Deckel Material
Glas
KapazitÀt
8 Liter
Gewicht
3,09 kg
Herdarten
Alle Herdarten
SpĂŒlmaschinengeeignet
Backofengeeignet
Antihaftbeschichtung

 

 

Top 5 Schmortöpfe fĂŒr Induktion im Test – Welche Schmortöpfe sind zu empfehlen?

Platz 1: WMF Schmorpfanne

WMF SchmorpfanneDie WMF Schmorpfanne besteht aus 18/10 Cromargan Edelstahl und ist keramisch beschichtet. Die hoch robuste ILAG-Durit-Beschichtung der BratflĂ€che sorgt dafĂŒr, dass nichts anbrennen kann und, dass man fettarm sowie gesundheitsbewusst kochen kann.

Der Schmortopf fĂŒr Induktion ist bis 250 Grad Celsius hitzebestĂ€ndig und kann bis 180 Grad Celsius im Backofen verwendet werden. Die Schmorpfanne, welche auch wunderbar als Servierpfanne Einsatz finden kann, bietet ein Volumen von 5 Litern an. Sie eignet sich daher optimal fĂŒr Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern. Die Schmorpfanne kommt mit einem stabilen Glasdeckel und Dampföffnung, durch den man den Kochvorgang stets gut beobachten kann. Die WMF Schmorpfanne eignet sich fĂŒr alle Herdarten, darunter auch Elektroherde, Gasherde und Induktionsherde.

Durch die hervorragende WĂ€rmeverteilung kann in dem Schmortopf fĂŒr Induktion nichts anbrennen. Die Schmorpfanne zeichnet sich durch einen hohen Rand und einen breiten SchĂŒttrand aus. Der SchĂŒttrand sorgt dafĂŒr, dass man jegliche FlĂŒssigkeiten in der Pfannen tropffrei ausgießen kann.

Die Schmorpfanne kann aber auch hervorragend als BrĂ€ter, Kasserolle oder Bratentopf Einsatz finden. HierfĂŒr ist die WMF Schmorpfanne mit Griffen versehen, die einen sicheren Halt garantieren und wĂ€hrend des Kochens keinerlei Hitze entwickeln. Nach dem Einsatz kann die WMF Schmorpfanne besonders einfach von Hand gereinigt werden.

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Platz 2: Silit Energy Red Schmortopf

Silit Energy Red SchmortopfDie Silit Schmorpfanne, die ein Volumen von 6 Litern zur VerfĂŒgung stellt, eignet sich fĂŒr Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern.

Das hochwertige Silargan-Material mit Funktionskeramik und nickelfreier OberflÀche ist stabil und langlebig. Das Material ist nicht nur hitze- und Backofen-bestÀndig, es ist auch schneid- und kratzfest. Die Schmorpfanne kann bis zu einer Maximaltemperatur von 250 Grad Celsius in den Backofen, mit dem Deckel bis maximal 180 Grad Celsius.

Der Silit Schmortopf eignet sich fĂŒr alle handelsĂŒblichen Herdarten, darunter auch fĂŒr Induktion, Gas und Glaskeramik. Die Griffe an der Schmorpfanne sind genietet und werden wĂ€hrend des Kochens nicht warm. Dabei liegen die Griffe sicher in der Hand. Auch sind sie praktischerweise backofenfest. Dank des breiten SchĂŒttrands können jegliche Arten von FlĂŒssigkeiten einfach abgegossen werden. Im Boden ist ein durchgezogener Stahlkern integriert, der dafĂŒr sorgt, dass sich die WĂ€rme lange und vor allem gleichmĂ€ĂŸig in dem Schmortopf verteilt.

Die WĂ€rme wird zudem sehr lange gespeichert. Ideal einsetzbar ist die Silit Schmorpfanne zum scharfen Anbraten von Fleisch und GemĂŒse sowie zum Schmoren von Braten und anderen Gerichten. Das Kochen mit dem Schmortopf fĂŒr Induktion ist zeitsparend und ist zudem energieeffizient. Die Schmorpfanne kann in der SpĂŒlmaschine gereinigt werden.

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Platz 3: Kela 15153 BrÀter

Kela 15153 BrÀterDer Schmortopf begeistert durch seine ovale Formgebung und seinen im Lieferumfang befindlichen Glasdeckel, der zu 100% feuerfest ist.

Der Schmortopf fĂŒr Induktion kann ideal zum Zubereiten von Fleisch- und GemĂŒseeintöpfen Einsatz finden. Dabei eignet sich der Schmortopf fĂŒr alle gĂ€ngigen Herdarten, darunter auch Gas, Induktion und Glaskeramik. Der Schmortopf zeichnet sich durch seine 3-schichtige Keramikveredelung aus. Diese bietet eine hervorragende Antihaftwirkung. Außerdem ist das Keramikmaterial kratzbestĂ€ndig.

Der Schmortopf kann bei bis zu 230 Grad Celsius in den Backofen. Mit dem Deckel ist der Schmortopf bis 180 Grad Celsius backofenfest. Dank des im Deckel integrierten Aromaknopfes kann man FlĂŒssigkeiten, wie BrĂŒhe oder Wein in den Schmortopf langsam abtropfen lassen. Vor allem festliche Fleischspeisen lassen sich auf diese Weise wunderbar verfeinern. Da man kaum Bratfett fĂŒr die Zubereitung von Gerichten im BrĂ€ter braucht, kann man stets gesund kochen. Positiv hervorzuheben ist auch die effiziente Zubereitungsweise.

Dank der guten WĂ€rmeverteilung steht einem effektiven Kochvorgang nichts im Wege. Der Kela BrĂ€ter aus Aluguss ist 5 Millimeter dick und dadurch hoch stabil. Der induktionsgeeignete BrĂ€ter hat ein FĂŒllvolumen von 8 Litern. Nach dem Gebrauch kann der Schmortopf fĂŒr Induktion ganz einfach gereinigt werden. Mit heißem Wasser und einem Tuch ist der Schmortopf im Nu sauber.

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Platz 4: Stoneline Gourmet BrÀter

Stoneline Gourmet BrÀterDer Gourmet Schmortopf eignet sich zur Zubereitung diverser unterschiedlicher Schmorgerichte. Aber auch zum Kochen von AuflÀufen oder zum krossen Anbraten von Fleisch ist der BrÀter eine gute Wahl.

Außerdem eignet sich der Schmortopf zum Backen von Brot oder DĂ€mpfen von GemĂŒse. Dabei ist die Zubereitung sehr gesund, da man wenig Bratfett oder Öl verwenden muss. Der Gourmet BrĂ€ter ist nĂ€mlich mit einer besondere Beschichtung ausgestattet, die echte Steinpartikel beinhaltet. Die Beschichtung ist extrem robust, dazu kratzfest und abbriebfest. Einsetzbar ist der BrĂ€ter fĂŒr alle gĂ€ngigen Herdarten, darunter auch Gas, Glaskeramik und Induktion.

In den Backofen darf der Schmortopf fĂŒr Induktion bis maximal 240 Grad Celsius. Mit den im Lieferumfang enthaltenden Thermo-GriffschĂŒtzern ist der BrĂ€ter bis maximal 200 Grad Celsius backofenfest. Ein ganz besonderes Merkmal des BrĂ€ters ist der speziell entwickelte Aluguss-Deckel mit Selbstbefeuchtungskreislauf. Dank dieser Vorrichtung lassen sich insbesondere Fleischgerichte knusprig und gleichzeitig saftig zart zubereiten. Hierdurch wird der Eigengeschmack der Fleischspeisen verstĂ€rkt. Der Aroma-Regen sorgt dafĂŒr, dass das im Schmortopf fĂŒr Induktion befindliche Gargut nicht austrocknen kann.

Nach dem Gebrauch kann der Gourmet BrÀter kinderleicht gereinigt werden. In den meisten FÀllen reicht es aus den BrÀter mit einem Papiertuch auszuwischen oder zum Saubermachen ein nasses Tuch benutzt.

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Platz 5: Westinghouse Schmortopf

Westinghouse KochtopfMit dem Westinghouse Schmortopf kann man kochen, schmoren, dÀmpfen und braten in einem. Das Kochgeschirr kann besonders gut zum krossen Anbraten von Fleisch oder zum Zubereiten von Schmorgerichten im Backofen Einsatz finden.

Dabei zeichnet sich der Schmortopf fĂŒr Induktion vor allem durch seine 3-fache Antihaftbeschichtung aus. Diese setzt sich aus verstĂ€rktem Marmor zusammen und sorgt dafĂŒr, dass nur wenig Öl oder Bratfett zum Kochen verwendet werden muss. Ein weiteres positives Merkmal ist, dass der Schmortopf zu 100% frei von PFOA-Stoffen ist und daher einem gesunden Kochen nichts mehr im Wege steht.

Der Westinghouse Schmortopf besitzt weiche Silikon-Griffe, die sehr leicht sind und zudem keine WĂ€rme im Gebrauch entwickeln. Das bedeutet, dass die Griffe jederzeit problemlos angefasst werden können, ohne das eine Verbrennungsgefahr besteht. Da sich die WĂ€rme im Kochtopf stets gleichmĂ€ĂŸig verteilt, können die Speisen schnell und sehr energieeffizient zubereitet werden. Der Topf ist mit einem hohen Rand versehen und kann auf allen gĂ€ngigen Herdarten Einsatz finden, darunter auch Induktion, Gas und Glaskeramik. Der Boden des vielseitigen Kochgeschirrs ist flach und hoch stabil designt.

Nach dem Gebrauch kann der Westinghouse Schmortopf fĂŒr Induktion entweder in der SpĂŒlmaschine gereinigt oder ganz simpel per Hand mit einem weichen Tuch saubergemacht werden.

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Wissenswertes zum Thema Schmortopf fĂŒr Induktion

Schmortopf fĂŒr Induktion Einsatz

Induktionsgeeigneter Schmortopf auf Tisch

Vor allem Schmortöpfe, die groß dimensioniert sind, lassen sich ausgezeichnet zur Zubereitung von Fleisch, Kartoffelgerichten und GemĂŒse verwenden. Schmortöpfe eignen sich – wie induktionsgeeignete Fleischtöpfe – auch fĂŒr Eintöpfe und Ragouts jeglicher Art. Durch die besondere Bauart kann das Kochgut einfach umgerĂŒhrt werden. Induktionsgeeignete Schmortöpfe sind in den meisten FĂ€llen breit geformt und lassen die Speisen sehr schnell erhitzen.

Durch den flachen Topfrand können selbst SoufflĂ©s und Gratins optimal zubereitet und im Backofen anschließend mit KĂ€se ĂŒberbacken werden. Ideal geeignet sind hierfĂŒr vor allem Töpfe, die ĂŒber eine qualitativ gute Beschichtung verfĂŒgen, denn der KĂ€se oder das Kochgut klebt nicht am Boden oder den RĂ€ndern fest. Es kann im Anschluss einfach aus dem Schmortopf fĂŒr Induktion gelöst werden.

Induktionsgeeignete Schmortöpfe, welche aus Gusseisen gefertigt sind, werden vor allem gern erworben, da sie immens robust sind und ohne Probleme auch im Backofen verwendet werden können. Alle Gusseisen Schmortöpfe sind Allherdtöpfe, also sie besitzen einen Boden, der sich fĂŒr alle Kochstellen eignet – selbst fĂŒr Induktion.

Auswahl von induktionsgeeigneten Schmortöpfen

Wenn der Schmortopf fĂŒr Induktion nebst der Essenszubereitung auch als Serviergeschirr Verwendung finden soll, ist es ratsam ein Modell zu wĂ€hlen, welches mit einer kratzfesten Beschichtung versehen ist. Das Fleisch kann dann nĂ€mlich direkt im Topf geschnitten und angerichtet werden.

Auch ganz wichtig beim Kauf der Induktionstöpfe zu beachten ist, dass der Schmortopf fĂŒr Induktion hitzebestĂ€ndig ist. Hierbei ist nicht nur der Topf selbst, sondern auch die Griffe an den Seiten sowie der Deckel am Schmortopf fĂŒr Induktion gemeint. Beim Kauf sollte man also unbedingt darauf achten, dass der Schmortopf nicht mit Kunststoffgriffen versehen ist.

Induktionsgeeignete Schmortöpfe, die oftmals auch als BrĂ€ter fĂŒr Induktion bezeichnet werden, eignen sich zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Speisen. Mit ihnen kann man abwechslungsreich aber auch gesund kochen. Viele Lebensmittel werden in einem Schmortopf fĂŒr Induktion erst richtig schmackhaft und zart – vor allem Fleischgerichte sind beliebt fĂŒr die Zubereitung in einem BrĂ€ter. Induktionsgeeignete Schmortöpfe gehören daher in jede KĂŒche.

Weitere Schmortopf fĂŒr Induktion Produktempfehlungen


WMF Cromargan Schmorpfanne mit Glasdeckel

WMF Cromargan SchmorpfanneVorteile:

Der Schmortopf fĂŒr Induktion zeichnet sich vor allem durch ihre Durit-Select-Pro-Antihaftversiegelung aus, welche in mehreren Schichten auf den Körper des Topfes aufgetragen ist. Die Versiegelung ist kratztest, korrosionsbestĂ€ndig und gewĂ€hrleistet ein fettarmes Anbraten. Auch empfindliche Speisen haften nicht an.

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Der Schmortopf fĂŒr Induktion ist hochwertig, praktisch in der Anwendung und die beiden Griffe werden nicht heiß im Gebrauch. Auch ist der Topf vom Design her sehr schick. Bei vorschriftsgemĂ€ĂŸer Bedienung und Reinigung des Topfes, hĂ€lt die Teflon-Beschichtung eine ganze Weile.

 

Nachteile:

Negativ ist, dass sich in der Deckelbefestigung SpĂŒlwasser sammelt. Auch besitzt der Schmortopf fĂŒr Induktion keinen integrierten Dampfaustritt, zum Beispiel in Form eines kleinen Loches. Nachteilig ist außerdem, dass die fĂŒr den Deckel bestimmte Befestigungsmutter stĂ€ndig neu zugedreht werden muss.

Des Weiteren ist die Teflon-Beschichtung sehr sensibel, weshalb schon bei minimalen AufdrĂŒcken von Pfannenwender, Kochlöffel und Co. kleine Kratzer erkennbar sind. Gereinigt werden darf der Schmortopf fĂŒr Induktion wirklich nur mit einem weichen Lappen und per Hand. Der Schmortopf fĂŒr Induktion ist leider nicht spĂŒlmaschinengeeignet.

 

Fazit:

Die Schmorpfanne von WMF ist dank ihres ThransTherm-Allherdbodens fĂŒr alle Herdarten geeignet, auch fĂŒr Induktion. Sie bietet eine gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeverteilung sowie eine lange WĂ€rmespeicherung und sorgt fĂŒr ein energiesparendes Kochen. Der breite SchĂŒttrand sorgt fĂŒr ein tropffreies Ausgießen. Alles in allem ist der Schmortopf fĂŒr Induktion sicher bedienbar und einfach zu reinigen.

 

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Silit Professional Silargan Schmortopf mit Glasdeckel

Silit Professional SchmortopfVorteile:

Der Schmortopf fĂŒr Induktion ist mit einer unverwĂŒstlichen, keramischen sowie nahezu porenlosen OberflĂ€che versehen. Diese ist hĂ€rter als Stahl, sehr langlebig und zudem schneid- sowie kratzfest. Der Schmortopf fĂŒr Induktion ist spĂŒlmaschinengeeignet, bietet ausgezeichnete Gareigenschaften, auch bei hohen Temperaturen, und leitet die WĂ€rme hervorragend.

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Der Stahlkern ist ferromagnetisch, weshalb der Schmortopf fĂŒr alle Herdarten verwendbar ist. Die glatte OberflĂ€che des Topfes ist extrem glatt und schonend fĂŒr Kochzonen diverser Art. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Schmortopf fĂŒr Induktion nickelfrei ist, antibakteriell ist, also das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien hemmt und Infektionsgefahren verringert.

 

Nachteile:

Leider ist der Schmortopf fĂŒr Induktion nicht mit einer Antihaftbeschichtung versehen, weshalb das Kochgut schnell am Boden haften bleibt. Vor allem flĂŒssigkeitsarmes Brat- und Schmorgut, wie zum Beispiel Hackfleisch, setzt sich schnell am Boden fest und ist nur schwer zu entfernen. Man muss also aufpassen und das Kochgut stĂ€ndig umrĂŒhren.

 

Fazit:

Der induktionsgeeignete Schmortopf von Silit besitzt zwar keine Antihaftbeschichtung, ist aber ansonsten sehr gut weiter zu empfehlen. Der Topf ist hochwertig verarbeitet, stabil, bietet eine gute WĂ€rmeleitung und kann zu einem gĂŒnstigen Preis erworben werden.

 

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GSW 716307 Shadow Schmortopf mit Deckel

GSW Shadow SchmortopfVorteile:

Der Schmortopf fĂŒr Induktion begeistert zum einen durch ein schickes, optisch ansprechendes Design in schöner Farbgebung. Der Topf ist robust und die zubereiteten Speisen werden in ihm sehr gut durchgegart. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Speisen im Schmortopf fĂŒr Induktion lange warm gehalten werden.

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Durch den ferromagnetischen Boden lĂ€sst sich der Schmortopf aus Gusseisen auch auf Induktionsherden benutzen. Der Boden ist plan und steht stabil auf dem Kochfeld ohne zu wackeln. Die GrĂ¶ĂŸe des Topfes ist ideal fĂŒr einen 4-Personen-Haushalt zu bewerten.

Ebenfalls positiv ist das gĂŒnstig ausfallende Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis des Schmortopfes von GSW.

 

Nachteile:

Ein Nachteil ist das sehr schwere Eigengewicht des Schmortopfes. Das Gewicht steigt natĂŒrlich nochmals, wenn Speisen im Schmortopf fĂŒr Induktion gegart werden. Auch kann der Schmortopf fĂŒr Induktion aufgrund seine GrĂ¶ĂŸe und Schwere nicht in der SpĂŒlmaschine gereinigt werden. Nur das Reinigen von Hand ist also möglich.

 

Fazit:

Bei dem Schmortopf fĂŒr Induktion handelt es sich um ein multifunktionales Kochgeschirr, welches zum Braten, Schmoren und Kochen Einsatz finden kann. Der Topf ist lebenslang verwendbar, bis 240 Grad Celsius im Backofen einsetzbar und bietet immer einen optimalen Kontakt zur HeizflĂ€che. Der Dunstzapfen, welcher sich im Deckel befindet, eignet sich zum gleichmĂ€ĂŸigen Betropfen des Bratgutes.

 

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