InduktionsfĂ€hige BrĂ€ter sind insbesondere in den letzten Jahren in modernen KĂŒchen zum Trend geworden. Das Besondere an induktionsgeeigneten BrĂ€tern ist, dass die Hitze nicht von der Kochstelle ausgehend, sondern innerhalb vom Induktion BrĂ€ter, entsteht. Induktionsherde unterscheiden sich rein optisch so gut wie gar nicht von herkömmlichen Kochstellen, wie Ceranherden zum Beispiel.

Ein großer Vorteil von induktionsfĂ€higen BrĂ€tern ist, dass man mit ihnen viel schneller kochen und braten kann. Das ErwĂ€rmen erfolgt sehr schnell, der Induktion BrĂ€ter wird rapide heiß und es wird keine Hitze bzw. Energie verschwendet, was sehr wichtig ist. Wir haben in unserem Test 5 Induktion BrĂ€ter genau unter die Lupe genommen und stellen diese Produkte hier im Detail vor, damit Sie das passende Produkt fĂŒr Ihre Situation finden können.

Top Produkt
Stoneline BrÀter Induktion 40 x 22 cm, 5,6 L, BrÀter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform verwendbar, Aluguss BrÀter mit Antihaft-Beschichtung aus echten Steinpartikeln, Rot
Preis Leistungs-Sieger
Aluguss BrĂ€ter 7 Liter inkl. Grilldeckel mit integr. Aromaknopf, AlugussbrĂ€ter, Schmorpfanne, Kasserolle mit Dampfloch, antihaft Teflonbeschichtung bis 240°C, spĂŒlmaschinenfest
Rohe Germany Multi BrÀter Viviena 38 cm, 8,5 ltr, Deckel als Pfanne oder Auflaufform geeignet, Induktion, 18/8 Edelstahl
Silit BrÀter mit Deckel backofengeeignet, 7,7l, Edelstahl BrÀter Induktion, Induktionsdeckel, 38 x 26 x 12,2 cm
Schulte-Ufer 6789-38 Multi-BrÀter, 38 cm, 9,00 l, Edelstahl
Marke
Stoneline
Kitchen Crew
Rohe Germany
Silit
Schulte-Ufer
Material
Aluguss
Aluminium
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
Griffe Material
Aluguss
Aluminium
Edelstahl (wÀrmeisoliert)
Edelstahl
Edelstahl
Deckel Material
Aluguss
Glas
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
KapazitÀt
5,6 Liter
7 Liter
9 Liter
7,7 Liter
9 Liter
Gewicht
2,32 kg
2,7 kg
3,8 kg
500 Gramm
4 kg
Höhe
10,9 cm
12 cm
13 cm
12 cm (mit Deckel 20 cm)
17 cm
Herdarten
alle Herdarten
alle Herdarten
alle Herdarten
alle Herdarten
alle Herdarten
Backofengeeignet
bis 260°C
bis 240°C (Glasdeckel bis 180°C)
bis 250°C
bis 250°C
bis 220°C
Grillboden
Antihaftbeschichtet
Top Produkt
Stoneline BrÀter Induktion 40 x 22 cm, 5,6 L, BrÀter mit Deckel backofengeeignet, Deckel als Auflaufform verwendbar, Aluguss BrÀter mit Antihaft-Beschichtung aus echten Steinpartikeln, Rot
Marke
Stoneline
Material
Aluguss
Griffe Material
Aluguss
Deckel Material
Aluguss
KapazitÀt
5,6 Liter
Gewicht
2,32 kg
Höhe
10,9 cm
Herdarten
alle Herdarten
Backofengeeignet
bis 260°C
Grillboden
Antihaftbeschichtet
Preis Leistungs-Sieger
Aluguss BrĂ€ter 7 Liter inkl. Grilldeckel mit integr. Aromaknopf, AlugussbrĂ€ter, Schmorpfanne, Kasserolle mit Dampfloch, antihaft Teflonbeschichtung bis 240°C, spĂŒlmaschinenfest
Marke
Kitchen Crew
Material
Aluminium
Griffe Material
Aluminium
Deckel Material
Glas
KapazitÀt
7 Liter
Gewicht
2,7 kg
Höhe
12 cm
Herdarten
alle Herdarten
Backofengeeignet
bis 240°C (Glasdeckel bis 180°C)
Grillboden
Antihaftbeschichtet
Rohe Germany Multi BrÀter Viviena 38 cm, 8,5 ltr, Deckel als Pfanne oder Auflaufform geeignet, Induktion, 18/8 Edelstahl
Marke
Rohe Germany
Material
Edelstahl
Griffe Material
Edelstahl (wÀrmeisoliert)
Deckel Material
Edelstahl
KapazitÀt
9 Liter
Gewicht
3,8 kg
Höhe
13 cm
Herdarten
alle Herdarten
Backofengeeignet
bis 250°C
Grillboden
Antihaftbeschichtet
Silit BrÀter mit Deckel backofengeeignet, 7,7l, Edelstahl BrÀter Induktion, Induktionsdeckel, 38 x 26 x 12,2 cm
Marke
Silit
Material
Edelstahl
Griffe Material
Edelstahl
Deckel Material
Edelstahl
KapazitÀt
7,7 Liter
Gewicht
500 Gramm
Höhe
12 cm (mit Deckel 20 cm)
Herdarten
alle Herdarten
Backofengeeignet
bis 250°C
Grillboden
Antihaftbeschichtet
Schulte-Ufer 6789-38 Multi-BrÀter, 38 cm, 9,00 l, Edelstahl
Marke
Schulte-Ufer
Material
Edelstahl
Griffe Material
Edelstahl
Deckel Material
Edelstahl
KapazitÀt
9 Liter
Gewicht
4 kg
Höhe
17 cm
Herdarten
alle Herdarten
Backofengeeignet
bis 220°C
Grillboden
Antihaftbeschichtet

 

Top 5 Induktion BrĂ€ter im Test – welcher InduktionsfĂ€hige BrĂ€ter ist zu empfehlen?

Platz 1: Stoneline BrÀter

Stoneline BrĂ€terDer Stoneline Induktions BrĂ€ter zeichnet sich vor allem durch seine besonders kratzfeste Antihaftbeschichtung aus. Er gewĂ€hrleistet optimale Bratergebnisse, kann Fleisch kross braten und garantiert einen hervorragenden Geschmack. Das Kochgut wird im Induktion BrĂ€ter besonders vitaminschonend gekocht und gebraten, da so gut wie kein Öl oder Fett notwendig ist. Durch die hochwertige Beschichtung kann das Kochgut nicht ausversehen anbraten oder festkleben.

Der fĂŒr alle Herdarten geeignete BrĂ€ter punktet ebenfalls durch seinen extra starken, verziehfreien Boden. Die BodenstĂ€rke betrĂ€gt 5 Millimeter. Der Induktion BrĂ€ter ist bis 260 Grad Celsius backofengeeignet und besteht aus robustem Aluminiumguss. Das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis des Kochgeschirrs von Stoneline kann auch positiv eingeschĂ€tzt werden.

Es gibt Nutzer, die ein Induktion BrĂ€ter Modell erhalten haben, dessen Boden nicht zu 100% plan ist und daher auf dem Kochfeld kippelt. Auch die VerarbeitungsqualitĂ€t ist nicht bei allen Modellen gleich zu bewerten. Manche Nutzer haben Induktion BrĂ€ter erhalten, die mit nicht verputzten Gussnasen, Fehlstellen und zerkratzter Beschichtung geliefert wurden. Auch sind die Maßangaben des Herstellers irrefĂŒhrend. Die Angaben beziehen sich nĂ€mlich nicht auf den Topf selbst, sondern auf den BrĂ€ter fĂŒr Induktion inklusive der Griffe. Die Information, dass technisch bedingt keine ebenen AuflageflĂ€chen hergestellt werden können, welche vom Induktion BrĂ€ter Hersteller in der mitgelieferten Beschreibung abgegeben wird, macht keinen Sinn. Denn nur ein absolut planer Boden kann zur gleichmĂ€ĂŸigen Hitzeentwicklung des Bodens fĂŒhren.

Fleisch-, Fisch- und GemĂŒse-Gerichte lassen sich in dem induktionsfĂ€higen BrĂ€ter gesund und fettarm zubereiten. Der BrĂ€ter fĂŒr Induktion ist robust, pflegeleicht und wird mit einem Deckel geliefert, welcher auch als Servierablage fĂŒr die gekochten Gerichte dienen kann.

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Platz 2: Kitchen Crew BrÀter

Kitchen Crew BrÀterDer Kitchen Crew BrÀter hÀlt im Backofen Temperaturen von bis zu 240° stand.

Dieser BrĂ€ter der Marke Kitchen Crew besteht aus antihaftbeschichtetem Aluminium. Die Beschichtung erlaubt das Garen ohne Öl und Fett. Das Volumen des BrĂ€ters liegt bei 7 Litern. Die Zubereitung kann auf allen gĂ€ngigen Herdarten ebenso wie im Backofen erfolgen. Dort sollten die Temperaturen 240° Celsius nicht ĂŒbersteigen. Die Reinigung dieses Kochgeschirrs kann per Hand oder in der SpĂŒlmaschine erfolgen. Die Teflonbeschichtung wird durch die Reinigung nicht beschĂ€digt.

Im Lieferumfang enthalten sind gleich zwei Deckel. Der Grilldeckel ist zum Servieren oder als Grillpfanne geeignet. Der Glasdeckel verfĂŒgt ĂŒber ein Dampfloch, ĂŒber welches sich FlĂŒssigkeiten hinzufĂŒgen lassen ohne den Deckel anheben zu mĂŒssen. Sowohl der BrĂ€ter als auch der Grilldeckel verfĂŒgen ĂŒber jeweils zwei Griffe fĂŒr einen sicheren Halt beim Hochheben. Die Maße des Kitchen Crew BrĂ€ter betragen 44 x 28 x 16 cm. Das Gewicht des gesamten Lieferumfangs liegt bei 2,7 kg.

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Platz 3: Rohe Germany Viviena Multi BrÀter

Rohe Germany Viviena Multi BrÀterDer Viviena Multi BrÀter von Rohe Germany ist auch zum Anrichten von Speisen geeignet. 

Das Modell Viviena gehört zu den Rohe Germany Multi BrĂ€tern, die komplett aus Edelstahl bestehen. Das spiegelt sich im handlichen Gewicht von nur 3,8 kg ebenso wider als auch der einfachen Reinigung in der SpĂŒlmaschine. Die Kombination aus zwei Bestandteilen erlaubt es nach dem Braten den Deckel zum Servieren zu verwenden. Der Deckel kann bei Bedarf ebenfalls als Pfanne dienen. FĂŒr das Zubereiten der Speisen im Backofen ist dieser BrĂ€ter bis zu einer Temperatur von 270° Celsius geeignet.

Das Volumen dieses Rohe Germany BrĂ€ters liegt bei 9 Litern. Die Maße betragen 20 x 44,5 x 20,5 cm. Die ovale Form ist ideal fĂŒr das Braten oder die Zubereitung von Fisch geeignet. FĂŒr das leichtere Anheben befinden sich sowohl am BrĂ€ter als auch dem Deckel zwei Griffe. Über die seitlich angebrachten Griffe lĂ€sst sich auch das Ausgießen ĂŒber den SchĂŒttrand sehr gut kontrollieren. Die Griffe erwĂ€rmen sich zudem nicht so stark und lassen sich somit jederzeit anfassen.

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Platz 4: Silit Ovaler BrÀter

Silit Ovaler BrĂ€terDer Silit BrĂ€ter ist ein absolutes Multi-Talent in der KĂŒche, denn er lĂ€sst sich nicht nur zum Braten, sondern auch Kochen, Anbraten oder zum Schmoren im Backofen verwenden. Der BrĂ€ter ist hierfĂŒr bis 250 Grad Celsius backofengeeignet. Der dazugehörige Deckel lĂ€sst sich ausgezeichnet als induktionsgeeignete Edelstahl-Bratpfanne, Auflaufform oder Servierunterlage prĂ€sentieren. Edelstahl-BrĂ€ter, wie dieses Modell von Silit, eignen sich gut fĂŒr die Zubereitung von Fleisch, GeflĂŒgel und GemĂŒse.

Die ovale Topfform des BrĂ€ters mit den beiden hitzebestĂ€ndigen Griffen eignet sich auch gut zum Schmoren von Fischgerichten. Dank des immens großen FĂŒllvolumens kann der BrĂ€ter auch zum Zubereiten von Festtagsessen Verwendung finden. Ein großer Vorteil des verwendeten Edelstahlmaterials ist, dass es nicht nur pflegeleicht im Gebrauch ist, sondern auch absolut geschmacksneutral und sĂ€urefest daher kommt. Dank des eingebauten SiliTherm-Bodens ist der BrĂ€ter fĂŒr alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Die besondere Bodenkonstruktion sorgt fĂŒr eine konstante sowie gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeverteilung sowie lange WĂ€rmespeicherung.

Mit dem Silit BrĂ€ter kann man also sehr energiesparend kochen. Nach dem Gebrauch lĂ€sst sich der BrĂ€ter mitsamt Deckel einfach reinigen. Dank der Antihaftbeschichtung gestaltet sich sogar die HandwĂ€sche unkompliziert. Alternativ kann der BrĂ€ter mit Deckel auch in die SpĂŒlmaschine gegeben werden.

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Platz 5: Schulte-Ufer 6789-38 Multi-BrÀter

Schulte-Ufer 6789-38 Multi-BrĂ€terBei dem Schulte-Ufer Multi-BrĂ€ter handelt es sich um ein vielseitig in der KĂŒche einsetzbares Kochutensil, welches ein FĂŒllvolumen von 9 Liter zur VerfĂŒgung stellt und sich vor allem durch seinen energiesparenden Alu-Kapselboden auszeichnet. Der BrĂ€ter selbst besteht aus rostfreiem Edelstahl in robuster QualitĂ€t.

Von außen her ist der BrĂ€ter hochglanzpoliert und besitzt daher eine besonders ansprechende Optik. Zur weiteren Ausstattung des BrĂ€ters zĂ€hlen hochwertige Kaltmetallgriffe, die ebenfalls aus Edelstahl gefertigt sind. Die Besonderheit der Griffe ist, dass sie selbst nach lĂ€ngerem Kochen nicht heiß werden. Der zum BrĂ€ter gehörende Deckel aus rostfreiem Edelstahl eignet sich hervorragend als Auflaufform oder aber auch als Servierpfanne.

Dank des integrierten stabilisierenden SchĂŒttrands lassen sich FlĂŒssigkeiten oder Soßen sehr einfach abgießen. Der Schulte-Ufer Multi-BrĂ€ter kann praktischerweise fĂŒr alle Herdarten Einsatz finden, auch fĂŒr Induktion oder Glaskeramik. Der ecotherm-Kapselboden erhitzt sich gleichmĂ€ĂŸig auf allen KochflĂ€chen. Beim Ankochen auf höchster Stufe speichert der Boden die aufgenommene WĂ€rme. Sobald das Kochgut gart, kann die Energiezufuhr reduziert werden. Nicht zu vergessen ist die Tatsache, dass der BrĂ€ter fĂŒr den Einsatz im Backofen geeignet ist. Der BrĂ€ter selbst kann bis 240 Grad Celsius in den Backofen gestellt werden.

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Was macht einen guten Induktion BrÀter aus?

Welche Unterschiede weisen induktionsfÀhige BrÀter auf?

Induktion BrĂ€ter differenzieren sich auch untereinander. Die BrĂ€ter zeichnen sich durch eine hohe QualitĂ€t und Erhitzungsgeschwindigkeit aus. Vor dem Induktion BrĂ€ter Test oder Kauf sollte man wissen, wie groß der Induktion BrĂ€ter sein sollte, bzw. wie viel Volumen vorhanden sein muss.

Ein kleiner Induktion BrĂ€ter erwĂ€rmt sich natĂŒrlich noch schneller, als ein grĂ¶ĂŸeres Modell. Die Hitze muss sich natĂŒrlich erst auf der großen FlĂ€che verteilen können, was je nach Abmessungen eine Weile dauern kann.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Hitze an allen Seiten verbreitet, ausgehend vom Boden. So kann man die Mahlzeiten perfekt zubereiten. Bei anderen Herdarten, wie zum Beispiel Gasherden, entwickelt sich die WĂ€rme zum Beispiel nur an den unteren Seiten des Kochgeschirrs.

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Ist das Kochgeschirr auch wirklich induktionsfÀhig?

Wenn man mit einem Induktionsherd kocht, ist es wichtig, dass das Kochgeschirr auch wirklich induktionstauglich ist. In den Produktinformationen des jeweiligen Induktion BrĂ€ter Modells sollten hierfĂŒr Angaben vorhanden sein.

Kochgeschirr, welches nicht fĂŒr Induktion geeignet ist, kann bei falscher Verwendung sogar kaputtgehen. InduktionsfĂ€hige BrĂ€ter sind mit einem ferromagnetischen Boden versehen, welcher sich erhitzt, sobald ein Elektrodenfeld aufgebaut wird.

 

Wie sollte der Induktion BrÀter ausgestattet sein?

Wichtig ist, dass induktionsfÀhige BrÀter aus verschiedenen Materialien gefertigt werden. Manche Induktion BrÀter Modelle sind aus hochwertigem Aluguss verarbeitet und mit einer Antihaftbeschichtung im Innenbereich versehen.

Praktisch ist, wenn der Induktion BrĂ€ter mit einem Deckel aus Glas versehen ist, durch den man das Gargut immer beobachten kann. Auf diese Weise muss der Deckel nicht unnötig angehoben werden. Es gibt sogar InduktionsbrĂ€ter, die mit einem passenden Grillrost geliefert werden, welches fĂŒr noch mehr Vielseitigkeit im Umgang mit dem Induktionsgeschirr sorgt.

 

Warum gehört ein Induktion BrĂ€ter in jede KĂŒche?

InduktionsbrÀter können sehr vielfÀltig zum Einsatz kommen. Mit einem guten BrÀter kann man garen, braten und grillen. Der Deckel der meisten Modelle ist bis 180 Grad Celsius backofengeeignet. Der Induktion BrÀter selbst sollte am besten bis 240 Grad Celsius backofenfest sein, damit er auch beim Schmoren zum Einsatz kommen kann.
GrillhÀhnchen im Induktion BrÀter
Wenn der Induktion BrĂ€ter nach dem Kochen auch zum Anrichten der Speisen auf dem Tisch genutzt werden soll, ist die Optik wichtig. Besonders beliebt sind hierfĂŒr Induktion BrĂ€ter aus poliertem Edelstahl. Der BrĂ€ter kann aufgrund des klassischen Designs auch als Servierpfanne zum Einsatz kommen. Alternativ lĂ€sst sich der BrĂ€ter aber auch als Auflaufform benutzen.

Die meisten induktionsfĂ€higen BrĂ€ter gewĂ€hrleisten eine lange WĂ€rmespeicherung, wodurch der Garprozess nachhaltig unterstĂŒtzt wird und man Energie spart. Viele Induktion BrĂ€ter lassen sich nach dem Kochen auch in der SpĂŒlmaschine reinigen, man sollte diese Information vor dem SĂ€ubern allerdings genau in den Produktinformationen nachlesen.

Praktisch ist es, wenn man ein Induktion BrĂ€ter Modell auswĂ€hlt, dessen Seitengriffe kalt bleiben, auch im Backofen, denn man benötigt dann keinen Topflappen, um den BrĂ€ter fĂŒr Induktion anzufassen.

 

Welche Gerichte oder Lebensmittel lassen sich in einem BrĂ€ter fĂŒr Induktion zubereiten?

InduktionsfĂ€hige BrĂ€ter können vielseitig zur Essenszubereitung Verwendung finden. Man kann einen typischen Krustenbraten oder aber GemĂŒse im Induktion BrĂ€ter zubereiten. Beispiele, die garantiert mit dem richtigen InduktionsbrĂ€ter gelingen sind Ente, HĂ€hnchen, Gans, Rouladen, Schweinebraten, Gratins, AuflĂ€ufe, Lachs und Karpfen. Wer viel Fisch isst sollte einen Blick auf die Auswahl an induktionsgeeigneten Fischpfannen werfen.

Damit das Fleisch außen besonders knusprig und innen zart bleibt, sollte man es zunĂ€chst in einer flachen Form kurz scharf von beiden Seiten anbraten. Danach wird es in eine ovale, runde oder rechteckige BrĂ€terform gelegt und im Backofen bei niedriger Temperatur einige Stunden gegart. Wer lieber Schmorbraten isst sollte zu einem Schmortopf greifen.

Der Vorteil bei Induktion BrĂ€tern liegt darin, dass sie beim Erhitzen sehr schnell sind. Hierbei spielt ein Induktionskochfeld insbesondere stark seine Vorteile aus. InduktionsfĂ€hige BrĂ€ter, vor allem Modelle bekannter Marken, zahlen sich aus und sollten in keiner modernen KĂŒche fehlen.

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SchĂ€fer Induktions-Brattopf „Serie Maya“

SchÀfer Induktions-Brattopf

Vorteile:

Der BrĂ€ter fĂŒr Induktion von SchĂ€fer kann ausgezeichnet zum Braten, Schmoren, Garen, DĂŒnsten sowie DĂ€mpfen von verschiedenen Lebensmitteln und Speisen Verwendung finden. Der Induktion BrĂ€ter ist hervorragend verarbeitet, mit einem hitzebestĂ€ndigen Glasdeckel versehen und zeichnet sich durch seine hochwertige Mamor-Beschichtung aus.

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Sehr gut ist, dass der Deckel aus Aluguss auch als Grillplatte Einsatz finden kann und ebenfalls mit Mamor beschichtet ist. DarĂŒber hinaus kann der Induktion BrĂ€ter und der dazugehörige Deckel fĂŒr alle gĂ€ngigen Herdarten benutzt werden, also auch fĂŒr moderne InduktionskĂŒchen.

Ein weiterer nicht zu verachtender Vorteil ist, dass sowohl der Deckel als auch der Topf in der SpĂŒlmaschine kinderleicht gereinigt werden können.

Das Preis-Leistungs-VerhÀltnis des Induktion BrÀter kann ebenfalls positiv hervorgehoben werden.

 

Nachteile:

Ein Nachteil ist, dass der Induktion BrĂ€ter nur in einem kleinen Durchmesser von circa 20 Zentimetern starke Hitze entwickelt. Ein grĂ¶ĂŸeres StĂŒck Fleisch kann also nicht gleichmĂ€ĂŸig von allen Seiten angebraten werden. Die Verwendung auf einem Induktionsherd ist daher nur eingeschrĂ€nkt möglich.

Andere Nutzer berichten, dass sich bei ihrem BrĂ€ter fĂŒr Induktion das Bratöl und Fett nur an den Seiten des Kochgeschirrs sammelt, nicht aber in der Mitte, wo es zum Anbraten hauptsĂ€chlich benötigt wird. Die KĂ€ufer gehen folglich davon aus, dass der Induktion BrĂ€ter eine Wölbung besitzt.

 

Fazit:

Der induktionsfĂ€hige BrĂ€ter mit Aluguss-Deckel und Mamor-Innenbeschichtung ist backofenfest, spĂŒlmaschinengeeignet und fĂŒr die Zubereitung von unterschiedlichen Lebensmitteln einsetzbar.

 

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Tefal E79195 Jamie Oliver Induktion BrÀter

Tefal Jamie Oliver Induktion BrÀter

Vorteile:

Der oval geformte Induktion BrĂ€ter von Tefal, der ĂŒber ein großes Volumen von 8,4 Litern verfĂŒgt, zeichnet sich vor allem durch seine Edelstahlverarbeitung aus. Das Material ist hochglanzpoliert und sieht sehr edel aus. Der BrĂ€ter fĂŒr Induktion lĂ€sst sich somit nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Servieren auf dem Tisch ausgezeichnet verwenden.

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Der Boden des Induktion BrĂ€ters ist ferromagnetisch, weshalb sich das Kochgeschirr selbstverstĂ€ndlich auch fĂŒr moderne InduktionskĂŒchen verwenden lĂ€sst. Die eingearbeitete Edelstahlplatte ist langlebig, widerstandsfĂ€hig und sehr leicht zu reinigen.

Der Induktion BrĂ€ter lĂ€sst sich vielseitig einsetzen, da der mitgelieferte Deckel auch zum Braten Einsatz finden kann. Ideal zum Zubereiten grĂ¶ĂŸerer Mengen an Fleisch, Fisch und GeflĂŒgel.

Ein weiterer Pluspunkt des EdelstahlbrÀters ist, dass eine optimale Temperaturverteilung stattfindet und der BrÀter bis 260 Grad Celsius hitzebestÀndig ist. Der Deckel kann bis 175 Grad Celsius im Backofen mitgenutzt werden.

Der EdelstahlbrĂ€ter kann in der SpĂŒlmaschine gereinigt werden, ist aber auch mit der Hand einfach abzuspĂŒlen. Der BrĂ€ter ist mit ergonomischen Edelstahlgriffen ausgestattet, besonders widerstandsfĂ€hig und begeistert insbesondere durch seine spezielle Silargan Funktionskeramik.

Das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis des BrĂ€ters fĂŒr Induktion kann ebenfalls positiv hervorgehoben werden.

 

Nachteile:

Leider mussten einige Nutzer nach kurzer Gebrauchszeit des BrĂ€ters fĂŒr Induktion feststellen, dass sich die Beschichtung an einige Stellen auflöst, trotz der Tatsache, dass das Kochgeschirr niemals spĂŒlmaschinengereinigt wurde oder scharfkantige Kochutensilien verwendet wurden. Die BeschĂ€digungen fĂŒhren dazu, dass der Induktion BrĂ€ter nicht mehr verwendbar ist.

 

Fazit:

Der Induktion BrĂ€ter ist alles in allem hervorragend. Die QualitĂ€t und Handhabung des Topfes ist herausragend. Von innen ist er mit einer praktischen Abmessskala versehen. Auch verfĂŒgt er ĂŒber eine AbschĂŒttöffnung sowie einen passenden Deckel aus Glas.

Dank der kleinen AbschĂŒttöffnung wird das Ausgießen des Kochwassers immens vereinfacht. Der mit Schrauben montierte Griff ist sehr stabil. Der Induktion BrĂ€ter ist induktionsfĂ€hig, weshalb alle Speisen sehr schnell und energiesparend zubereitet werden können. Auch die anschließende Reinigung gestaltet sich einfach, da der Induktion BrĂ€ter in der SpĂŒlmaschine gereinigt werden kann.

 

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Der 2 in 1 BrĂ€ter von Karcher besteht aus zwei Teilen. Der Topf ist wie gewohnt als BrĂ€ter zu verwenden. Der Deckel lĂ€sst sich umdrehen und als Pfanne nutzen. Gefertigt sind beide Bestandteile aus Aluguss. Beschichtet ist dieser BrĂ€ter mit einer Teflon-Classic-Antihaftbeschichtung. Die obere Schicht verhindert das Anbrennen und erlaubt eine reduzierte Verwendung von Ölen und Fetten. Im Backofen sind Topf und Deckel bis zu einer Temperatur von 260° Celsius vor BeschĂ€digungen geschĂŒtzt.

Der Karcher BrĂ€ter weist Maße von 42 x 25,5 x 12 cm auf. Darauf ergibt sich ein Fassungsvermögen von 8,7 Litern. Der Deckel weist eine Höhe von 5,5 cm auf, was zu einem Volumen von 3,3 Litern beitrĂ€gt. Das Gesamtgewicht liegt bei 3,5 kg. Sowohl der Deckel als auch der Topf verfĂŒgen ĂŒber Griffe, sodass der Transport zum Tisch oder zur Arbeitsplatte erleichtert wird. FĂŒr die Reinigung kann auch die SpĂŒlmaschine zum Einsatz kommen.

 


 

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Ein praktisches Feature des UniversalbrĂ€ters ist, dass sich der innenliegende Grillboden ausgezeichnet als Grillpfanne, beispielsweise zum scharfen Anbraten von Fleisch, einsetzen lĂ€sst. Auch GemĂŒse lĂ€sst sich auf diese Weise kross zubereiten. DarĂŒber hinaus ist der BrĂ€ter mit einer integrierten Ausgießfunktion versehen, welche das Abgießen von FlĂŒssigkeiten oder Soßen sehr einfach gestaltet. Die langlebige Antihaftversiegelung im Innenbereich des BrĂ€ters verhindert ein Anhaften der Speisen und lĂ€sst sich darĂŒber hinaus mĂŒhelos reinigen.

Der mitgelieferte Deckel aus Glas mit Aroma-Knopf zum BetrĂ€ufeln des Kochguts mit FlĂŒssigkeit schließt sauber mit dem BrĂ€ter ab. Der Glasdeckel kann ebenfalls simpel gereinigt werden.