Induktionstöpfe im SetWir haben 12 Induktionstöpfe getestet, die 5 besten stellen wir vor. Das WMF Set punktet mit Langlebigkeit und edlem Design. Karcher’s Set ist vielseitig und preiswert. Das ZWILLING Set bietet FunktionalitĂ€t und ist fĂŒr alle Herdarten geeignet. Tefal’s Set ist kompakt, hochwertig und bietet eine platzsparende Aufbewahrung. Elo’s Set ist leicht, kratz- und brandfest mit einer praktischen Literangabe.

Unser Team stellt hier die besten Töpfe vor, die sie derzeit kaufen können. Unser Ziel ist es ihnen zu helfen eine gute Kaufentscheidung zu treffen und das Induktionstopf Set zu finden, welches am besten zu ihren BedĂŒrfnissen passt. QualitĂ€t haben wir bei unserem Test Vergleich und den gewĂ€hlten Testsiegern dabei groß geschrieben!

 

Fazit
Pros
Cons
Inhalte
  1. Die besten Induktionstöpfe im Test - welche Kochtöpfe fĂŒr Induktion sind zu empfehlen?
  2. Ratgeber zum Thema Topfset fĂŒr Induktion
  3. Fazit
  4. FAQs – HĂ€ufig gestellte Fragen ĂŒber Induktionstöpfe
  5. Tipps zur Produktpflege von Induktionstöpfen
  6. Weitere relevante Töpfe fĂŒr den Induktionsherd

Aktualisiert: 31. Oktober 2023

Wir haben den Test und die VerfĂŒgbarkeit der Produkte ĂŒberprĂŒft. Unsere Empfehlungen sind weiterhin aktuell und verfĂŒgbar.

Die besten Induktionstöpfe im Test – welche Kochtöpfe fĂŒr Induktion sind zu empfehlen?

Platz 1: WMF Quality One Topfset – Induktion Topfset Testsieger

WMF Quality One Kochgeschirr-SetDas Induktionsgeschirr von der Markenfirma WMF zeichnet sich durch eine stilvoll designte Optik aus und begeistert mit einer ausgezeichneten FunktionalitÀt. Besonders an dem Kochgeschirr sind die bauchig geformten Töpfe, die runden Edelstahlgriffe sowie die gewölbten Deckel.

Positiv zu bewerten ist, dass die Griffe nicht heiß werden, dank der integrierten Cool+ Technik. Die Töpfe fĂŒr Induktion aus rostfreiem Cromargan Edelstahl eignet sich besonders gut fĂŒr Paare und kleine Familien, da viele verschiedene TopfgrĂ¶ĂŸen zur Ausstattung gehören. Zum Set gehören 2 Bratentöpfe und 2 Fleischtöpfe. Weitere Topfvarianten können problemlos ergĂ€nzt werden.

Besonders beim Quality One Kochgeschirr-Set ist, dass es sich fĂŒr alle gĂ€ngigen Herdarten eignet sowie bis 250 Grad Celsius hitzebestĂ€ndig ist. Der integrierte TransTherm-Allherdboden sorgt fĂŒr eine gleichmĂ€ssige sowie besonders schnelle Hitzeverteilung. Die beiden im Lieferumgang enthaltenden Deckel sind mit einer Dampföffnung versehen.

NatĂŒrlich sind die Quality One Töpfe mit einem nach außen gestellten Rand ausgestattet, der ein zielsicheres und dosiertes Abgießen von FlĂŒssigkeiten erlaubt. Das wertige Kochtopfset bietet zudem den besonderen Vorteil, dass alle Töpfe wunderbar ineinander stapelbar sind.

Abschließend lĂ€sst sich feststellen, dass die Töpfe in unterschiedlichen GrĂ¶ĂŸen sehr schön, elegant und robust gearbeitet sind. Sie sind vielfĂ€ltig nutzbar und haben zudem eine lange Haltbarkeit.

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Unser Test mit dem WMF Quality One Topfset

In den vergangenen vier Wochen hatten wir das VergnĂŒgen, das WMF Quality One Topfset – den Testsieger unter den Induktionstopfsets – in unserer KĂŒche zu testen. Die Erfahrung war durchweg positiv, was sowohl auf das ansprechende Design als auch die praktische Handhabung zurĂŒckzufĂŒhren ist. Hier sind zwei Gerichte, die wir mit Hilfe dieses Topfsets zubereitet haben:

  1. Rinder-Gulasch: Dank der effizienten Hitzeverteilung des TransTherm-Allherdbodens konnten wir das Fleisch schnell und gleichmĂ€ĂŸig anbraten, bevor es sanft vor sich hin schmurgelte. Die bauchig geformten Töpfe erwiesen sich als ideal fĂŒr die Zubereitung dieses klassischen Gerichts, da sie genĂŒgend Platz boten, um das Gulasch zu rĂŒhren, ohne dass etwas daneben ging.
  2. GemĂŒse-Curry: Wir benutzten das Topfset erneut, um ein cremiges GemĂŒse-Curry zuzubereiten. Die Töpfe waren perfekt fĂŒr das Anschwitzen der Zwiebeln und des GemĂŒses, bevor wir die GewĂŒrze und die Kokosmilch hinzufĂŒgten. Die gewölbten Deckel halfen dabei, die Hitze effektiv zu speichern und das Curry gleichmĂ€ĂŸig zu garen.

Die Cool+ Technologie an den Griffen war ein wahrer Segen, da sie trotz der hohen Kochtemperaturen kĂŒhl blieben und somit ein sicheres Handling ermöglichten. Ebenfalls praktisch fanden wir den nach außen gestellten Rand fĂŒr ein prĂ€zises Abgießen, sowie die Möglichkeit, die Töpfe ineinander zu stapeln und somit Platz in der KĂŒche zu sparen. Die QualitĂ€t und Vielseitigkeit des WMF Quality One Topfsets hat uns in diesen vier Wochen durchweg ĂŒberzeugt und die Kocherfahrung deutlich bereichert.

Gibt es WMF Quality One Topfset Erfahrungen oder Kundenbewertungen?

Die Kundenbewertungen des WMF Quality One Topfsets sind durchweg positiv. Andreas K. lobt die Verarbeitung und Haltbarkeit, selbst nach hĂ€ufigem Gebrauch und SpĂŒlmaschineneinsatz. Taylor schĂ€tzt die Passgenauigkeit der Deckel und die Cool+ Technologie, welche die Griffe nur warm werden lĂ€sst. Biene ist schlichtweg sehr zufrieden und wĂŒrde das Set erneut kaufen. Die Bewertungen spiegeln eine hohe Zufriedenheit und eine klare Weiterempfehlung fĂŒr das Topfset wider.


 

Platz 2: Karcher Induktions-Topfset Mia

Karcher Induktions-Topfset MiaDas Karcher Induktions-Topfset Mia setzt sich aus 1 Stielkasserolle und 3 Kochtöpfen mit passenden Glasdeckeln zusammen. Die Kochtöpfe und die dazugehörigen Deckel kommen in 3 verschiedenen GrĂ¶ĂŸen daher. Das Kochgeschirr ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und die Griffe bestehen aus hitzebestĂ€ndigem Kunststoff.

Alle Töpfe sind mit einem SchĂŒttrand, welcher fĂŒr ein einfaches Ausgießen sorgt, versehen. Die im Lieferumfang inbegriffenen Glasdeckel verfĂŒgen ĂŒber eine integrierte Dampföffnung. Zudem besitzen sie einen Edelstahlrand und haben den Vorteil, dass der gesamte Garprozess immer im Blick gehalten werden kann.

Die Sichtkochdeckel sind spĂŒlmaschinengeeignet und daher sehr pflegeleicht. Die Töpfe und die Pfanne des Mia Kochtopfsets von Karcher sind bis 180 Grad Celsius backofengeeignet und lassen sich fĂŒr alle Herdarten verwenden, auch fĂŒr Induktion. Der 3 Millimeter dicke Boden garantiert eine gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeverteilung.

Das Kochgeschirr lĂ€sst sich dank seiner vielfĂ€ltigen Zusammenstellung fĂŒr diverse Speisen verwenden. Dank der verschiedenen TopfgrĂ¶ĂŸen und Topfarten kann das Set zum Schmoren oder Anbraten von Fleischgerichten, Garen von GemĂŒse als auch zum Zubereiten von Fischgerichten hervorragenden Einsatz finden.

Besonders hervorzuheben ist die ausgezeichnete WĂ€rmeverteilung der Töpfe sowie die ausgezeichnete VerarbeitungsqualitĂ€t. Praktisch ist zudem, dass das Mia Induktionstopfset von Karcher durchaus erweiterbar ist und daher fĂŒr selbst große Familien einwandfrei verwendbar ist.

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Unser Test mit dem Karcher Induktions-Topfset Mia

Im Zuge unseres vierwöchigen Tests des WMF Quality One Topfsets nutzten wir auch das Karcher Induktions-Topfset Mia, welches durch seine Vielseitigkeit und QualitĂ€t ĂŒberzeugte. Hier sind zwei Gerichte, die wir zubereitet haben:

  1. Lachsfilet mit GemĂŒse: Mit den verschiedenen TopfgrĂ¶ĂŸen gelang das gleichzeitige Garen von Lachs und GemĂŒse mĂŒhelos. Der 3 mm dicke Boden garantierte eine gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeverteilung, wodurch der Lachs perfekt gegart und das GemĂŒse knackig blieb.
  2. Rindergeschnetzeltes: Die gute WĂ€rmeverteilung kam auch beim Anbraten von Rindfleisch zur Geltung. In Kombination mit den passenden Glasdeckeln konnte das Geschnetzelte anschließend bei reduzierter Hitze schmoren, wĂ€hrend wir durch die Sichtkochdeckel den Garprozess stets im Blick hatten.

Das Karcher Set erwies sich als praktisch und vielseitig, sowohl beim Garen von Fleisch und Fisch, als auch von GemĂŒse. Die hitzebestĂ€ndigen Kunststoffgriffe und die einfach zu reinigenden Glasdeckel trugen zusĂ€tzlich zu einer komfortablen Handhabung bei.

Gibt es Karcher Induktions-Topfset Mia Erfahrungen oder Kundenbewertungen?

Die Kundenbewertungen fĂŒr das Karcher Induktions-Topfset Mia fallen grĂ¶ĂŸtenteils positiv aus. Die KĂ€ufer loben die gute QualitĂ€t und FunktionalitĂ€t des Sets. Allerdings gibt es auch Kritik bezĂŒglich der TopfgrĂ¶ĂŸen von Ify Emerald, der die drei kleineren Töpfe als nahezu nutzlos empfindet. Trotzdem wird das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis, insbesondere von MisterMinister, geschĂ€tzt und eine Kaufempfehlung ausgesprochen, was die allgemeine Zufriedenheit mit dem Topfset unterstreicht.


 

Platz 3: ZWILLING Simplify Edelstahl Induktion Topfset

ZWILLING Simplify Edelstahl Kochtopfset InduktionDas ZWILLING Simplify Edelstahl Kochtopfset bringt ein modernes Design in die KĂŒche.

Das Kochtopfset Simplify von ZWILLING hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Zubereitung von Speisen auf dem Herd zu vereinfachen. Zu diesem Zweck bestehen die Töpfe aus Edelstahl 18/10. Dieses Metall ist sowohl pflegeleicht als auch formstabil. Die Töpfe dĂŒrfen somit auch ĂŒber mehrere Stunden großer Hitze ausgesetzt werden. Das gilt fĂŒr E-Herde ebenso wie Gas oder Induktion.

Das Set besteht aus vier Töpfen, welche einen Durchmesser von 16 cm (2 Liter), 20 cm (3 Liter), 20 cm (3,5 Liter) und 24 cm (6 Liter). Zudem beinhaltet das Topfset Simplify 4 Topfdeckel. An diesen Deckeln ist auch das moderne Design der Töpfe am besten zu erkennen. Der Griff ist dort nicht mehr in der Mitte, sondern an der Seite angebracht. Umrandet sind die Deckel ebenso wie die Topfgriffe mit einer Silikonbeschichtung. Diese Beschichtung erwĂ€rmt sich nicht und beugt somit aktiv dem Kontakt mit heißem Metall vor.

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Unser Test mit dem ZWILLING Simplify Edelstahl Induktion Topfset

WĂ€hrend unserer vierwöchigen Testphase des ZWILLING Simplify Edelstahl Induktion Topfsets haben wir dessen FunktionalitĂ€t und modernes Design in unserer KĂŒche erleben dĂŒrfen. Hier sind zwei Gerichte, die wir zubereitet haben:

  1. Spaghetti Bolognese: Die Zubereitung der Bolognese-Soße gelang hervorragend im 3,5-Liter-Topf, wĂ€hrend wir die Spaghetti parallel im 6-Liter-Topf kochten. Die Töpfe erwiesen sich als hitzebestĂ€ndig und formstabil, selbst als die Soße ĂŒber lĂ€ngere Zeit köcheln musste.
  2. HĂŒhnersuppe: Die 6-Liter-TopfgrĂ¶ĂŸe war ideal fĂŒr die Zubereitung einer nahrhaften HĂŒhnersuppe. Das Edelstahl 18/10 Material erlaubte eine gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeverteilung, und die Silikonbeschichtung an den Griffen und Deckeln sorgte fĂŒr eine sichere Handhabung auch bei hoher Temperatur.

Das seitlich angebrachte Griffdesign der Deckel und die Silikonbeschichtung bewĂ€hrten sich als sehr praktisch, insbesondere beim Abgießen von FlĂŒssigkeiten und Handling der Deckel. Das ZWILLING Simplify Topfset hat uns durch seine durchdachte Konstruktion und Benutzerfreundlichkeit im KĂŒchenalltag ĂŒberzeugt.

Gibt es ZWILLING Simplify Edelstahl Induktion Topfset Erfahrungen oder Kundenbewertungen?

Die Kundenbewertungen fĂŒr das ZWILLING Simplify Edelstahl Induktion Topfset sind sehr positiv. Die Nutzer loben die FunktionstĂŒchtigkeit der Töpfe und die praktischen Deckelfunktionen. Besonders hervorgehoben wird die gute WĂ€rmeleitung und die sichere Handhabung durch die Silikonbeschichtung der Griffe und Deckel.

Ein Kritikpunkt ist, dass die Deckel nicht in die Töpfe passen und somit mehr Stauraum benötigt wird. Trotzdem sind die Kunden mit dem Kauf sehr zufrieden und empfehlen das Set weiter.


 

Platz 4: Tefal Ingenio Expertise Induktionsgeschirr

Tefal Ingenio Expertise InduktionstopfsetDas Tefal Ingenio Induktionstopfset kommt mit nur einem einzigen Griff aus.

In schmalen KĂŒchenschrĂ€nken kann sich der Griff an Töpfen und Pfannen schnell zu einem Problem entwickeln. Der Hersteller Tefal hat fĂŒr das Induktionstopfset mit dem Namen Ingenio Expertise fĂŒr dieses Problem eine einfache Lösung gefunden.

FĂŒr die Kasserollen aus diesem Set wird jeweils nur ein Griff verwendet. Diese ist mit einem Klick abnehmbar und findet an einem anderen Topf einen Platz. Im Set enthalten sind drei Kasserollen mit einem Durchmesser von 16, 18 und 20 cm.

Dieses Tefals Induktionstopfset Ingenio Expertise ist nicht nur fĂŒr den Herd geeignet. Alle Töpfe im Set sind auch backofenfest. Gefertigt sind die Töpfe aus Aluminium. Versiegelt ist dieses Leichtmetall mit einer Antihaft-Versiegelung aus Titanium.

Diese Versiegelung ist kratzfest und darĂŒber hinaus fĂŒr die Reinigung in der SpĂŒlmaschine geeignet. Lediglich der abnehmbare Griff sollte laut Angaben des Herstellers ausschließlich von Hand gereinigt werden.

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Unser Test mit dem Tefal Ingenio Expertise Induktionsgeschirr

WĂ€hrend der vierwöchigen Testphase des Tefal Ingenio Expertise Induktionsgeschirrs in unserer KĂŒche, konnten wir die praktische Ein-Griff-Lösung ausgiebig erproben. Hier sind zwei Gerichte, die wir zubereitet haben:

  1. Kartoffelsuppe: FĂŒr die Zubereitung der Suppe nutzten wir die 20 cm Kasserolle. Das Abnehmen des Griffs erleichterte das Lagern der Kasserolle im Ofen, um die Suppe warm zu halten, bis sie serviert wurde.
  2. Pasta Arrabbiata: Die Zubereitung der Tomatensoße gelang hervorragend in der 18 cm Kasserolle, wĂ€hrend die Pasta in der 20 cm Kasserolle gekocht wurde. Das einfache Umstecken des Griffs zwischen den Töpfen erwies sich als sehr praktisch und platzsparend, insbesondere in unserer begrenzten KĂŒchenumgebung.

Das Tefal Ingenio Expertise Set zeigte sich als eine hervorragende Lösung fĂŒr Platzprobleme in kleinen KĂŒchen und brachte zudem eine innovative Handhabung in den Kochalltag.

Gibt es Tefal Ingenio Expertise Induktionsgeschirr Erfahrungen oder Kundenbewertungen?

Die Kundenbewertungen zum Tefal Ingenio Expertise Induktionsgeschirr sind ĂŒberwiegend positiv. Microtourist lobt das patente System, vor allem die langlebige Beschichtung und den zuverlĂ€ssigen Einschnappmechanismus am Griff, welcher eine platzsparende Verstauung ermöglicht.

Ingo Ă€ußert Zufriedenheit mit dem Nachfolgemodell nach fĂŒnf Jahren Nutzung des VorgĂ€ngers, schĂ€tzt die KompatibilitĂ€t des Griffs mit den neuen Pfannen und findet das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis angemessen.

Beide Rezensenten wĂŒrden dieses Modell weiterempfehlen und schĂ€tzen vor allem die verbesserte Beschichtung und die platzsparende Handhabung.


 

Platz 5: Elo Töpfe fĂŒr Induktion

Elo Induktionstopf SetDas Elo Induktion Topfset setzt sich aus 3 Fleischtöpfen mit Deckel, 1 Bratentopf mit Deckel und 1 Stielkasserolle zusammen. Die Fleischtöpfe gibt es praktischerweise in 3 verschiedenen GrĂ¶ĂŸen. Das Kochgeschirr besteht aus hochwertigem Edelstahl und eignet sich fĂŒr alle Herdarten, auch fĂŒr Induktion. Die Töpfe sind mit einem 5,2 Millimeter dicken, verkapselten Sandwichboden versehen, der zur optimierten Energienutzung beitrĂ€gt.

Die Töpfe fĂŒr Induktion sind mit 6 Millimeter starken Edelstahlgriffen versehen, welche bis 240 Grad Celsius backofenfest sind. Die passenden Glasdeckel verfĂŒgen ĂŒber einen stoßfesten Edelstahlrand und begeistern durch ein formschönes Design. Die von außen hochglanzpolierten Töpfe sind mit einem breiten Abgießrand versehen und lassen sich mitsamt Deckel wunderbar in der SpĂŒlmaschine reinigen. Was das Elo Kochtopfset Rubin besonders macht, ist die in allen Töpfen vorhandene Literskala.

Die Literangabe in den Innenseiten der Töpfe stellt wĂ€hrend des Kochens eine enorme Erleichterung dar. Sehr gut geeignet ist das Topfset zum energiesparenden, wasserarmen Garen von diversen unterschiedlichen Speisen. Das Set eignet sich auch zum krossen Anbraten von Fleisch, schonenden GemĂŒsegaren, Backen und Schmoren im Backofen sowie zum Auftauen von Fertiggerichten.

Zudem ist das Induktion Topfset mit anderen Töpfen von der QualitĂ€tsmarke Elo erweiterbar und daher ideal fĂŒr kleine und große Familien nutzbar.

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Unser Test mit den Elo Töpfen

WĂ€hrend der vierwöchigen Testphase in unserer KĂŒche konnten wir die Elo Töpfe fĂŒr Induktion auf Herz und Nieren prĂŒfen. Hier sind zwei Gerichte, die wir mit diesem Topfset zubereitet haben:

  1. Geschmortes Rindfleisch: Die 5,2 Millimeter dicke Bodenbeschaffenheit der Töpfe ermöglichte eine gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeleitung, was besonders beim Schmoren des Rindfleisches im Bratentopf zum Tragen kam. Das Fleisch war zart und saftig, und die Soße bewahrte ihre Aromen.
  2. Vegetarische GemĂŒsesuppe: Dank der Literskala an der Innenseite der Töpfe konnten wir die FlĂŒssigkeitsmenge fĂŒr die Suppe prĂ€zise messen, was die Zubereitung erheblich erleichterte. Das energiesparende und wasserarme Garen im Fleischtopf trug dazu bei, dass das GemĂŒse frisch und knackig blieb.

Die Edelstahlgriffe blieben auch bei hoher Hitze angenehm kĂŒhl, und die Glasdeckel mit dem stoßfesten Edelstahlrand ergĂ€nzten das formschöne Design des Sets. Die einfache Reinigung in der SpĂŒlmaschine und die Möglichkeit, das Set mit anderen Elo Töpfen zu erweitern, machten die Handhabung im tĂ€glichen Gebrauch sehr komfortabel.

Gibt es Elo Töpfe Erfahrungen oder Kundenbewertungen?

Die Kundenbewertungen zu den Elo Töpfen zeigen gemischte Erfahrungen. WÀhrend Niko H. die StabilitÀt und FunktionalitÀt der Töpfe schÀtzt, bemÀngelt er Flecken, die durch Nudelwasser mit Salz entstanden.

Claudia Gola hingegen ist von der optischen Erscheinung und der Innenskala angetan, Ă€ußert jedoch Bedenken bezĂŒglich der behaupteten Rostfreiheit und SpĂŒlmaschinentauglichkeit. Sie berichtet von Korrosionsspuren schon nach dem ersten SpĂŒlgang, die das Aussehen der Töpfe trĂŒben.

Diese unterschiedlichen Erfahrungen könnten potenzielle KÀufer dazu anregen, die Pflegehinweise genau zu beachten oder alternative Topfsets in ErwÀgung zu ziehen.


Wie wir getestet haben

Über vier Wochen testeten wir diverse Induktions-Topfsets im Alltagseinsatz in der KĂŒche. Wir bereiteten verschiedene Gerichte zu, um die Hitzeverteilung, Handhabung der Griffe und Passgenauigkeit der Deckel zu prĂŒfen.

Zudem untersuchten wir die SpĂŒlmaschinentauglichkeit und die MaterialbestĂ€ndigkeit gegenĂŒber Abnutzung oder Korrosion.

Unsere Beurteilung beruht auf eigenen Erfahrungen, Kundenbewertungen und Herstellerangaben, wobei wir speziell die Herstellerversprechen hinsichtlich Langlebigkeit und Einsatzvielfalt ĂŒberprĂŒften.

Ratgeber zum Thema Topfset fĂŒr Induktion

Was sind Induktionstöpfe?

Möglicherweise hat der ein oder andere unter Ihnen neben dem Begriff „Induktion“ auch schon mal was von „induktionsfĂ€higen Kochtöpfen“ oder „Induktionskochgeschirr“ gehört? Falls nicht, wird es Zeit, dass wir in Sachen Induktion und Induktionstöpfe mal Licht ins Dunkel bringen und Sie darĂŒber aufklĂ€ren, zu welchem Zweck man Induktionstöpfe braucht.

Induktionstöpfe kann man in vielen unterschiedlichen Arten und GrĂ¶ĂŸen erwerben. Daneben sind diese Kochutensilien in vielen verschiedenen Materialien und fĂŒr unterschiedliche Herdarten verfĂŒgbar.

Zu den hĂ€ufig vorkommenden Herdarten gehören vor allem das Ceran Kochfeld, der Glaskeramikherd, der Elektroherd, der Gasherd und seit einigen Jahren auch das Induktionskochfeld. Durch die komplett verschiedene Art der Erhitzung unter diesen Herden – insbesondere bei der Induktion – verlangt es unterschiedliche Töpfe. Ein Induktionstopf benötigt einen magnetisierbaren Topfboden. Alternativ bestehen Induktionskochtöpfe zu 100% aus ferromagnetischem Material.

Herdplatten mit Induktionstechnologie funktionieren nicht, wie andere Herdarten. Bei der Induktion werden die Induktionstöpfe mit WĂ€rme-Strahlung erhitzt. Das Induktionskochfeld erzeugt ĂŒber Strom und Spiralen aus Kupfer elektromagnetische Wechselfelder.

Das Induktionskochfeld selbst ist mit einer Platte aus Glaskeramik abgedeckt, auf welchem die Induktionstöpfe platziert sind. Durch die Induktion wird eine gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeverteilung und sekundenschnelle Erhitzung der Induktionskochtöpfe erreicht.

Ein großer Unterschied bei der Induktion zu allen anderen Kochplatten ist, dass die WĂ€rme nicht auf der Platte, sondern direkt im Boden des Töpfes entsteht. Die Kochplatte kann wĂ€hrend der Induktion angefasst werden, da sie komplett kalt ist.

Lediglich eine leichte WĂ€rmeentwicklung ist durch den Topfboden der Induktionstöpfe spĂŒrbar. Diese spezielle Technik funktioniert allerdings nur mit einem Induktions Topfset, wie Induktions-BrĂ€tern, -Pfannen und -Töpfen.

Besonders Hersteller und Marken wie WMF, Silit, Schulte-Ufer, Rösle, KrĂŒger, Kopf, Karcher, Kaiserhoff, Fissler und ELO sind fĂŒr ihr Induktionsgeschirr bekannt und können empfohlen werden.

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Funktionsweise von Induktionsgeschirr

Wer sich bereits einmal mit dem Thema Herdkauf beschĂ€ftigt hat, ist bestimmt auch ĂŒber den Begriff Induktionsherd und Induktionstöpfe gestolpert.

Im Gegensatz zu einem Elektroherd, arbeitet ein Induktionsherd mit sogenannten „elektromagnetischen Wechselfeldern“. Diese generieren bei der Induktion Energie, die dann wiederum in den Boden der Induktionskochtöpfe geleitet wird, von wo aus sie sich dann in den Rest des KochgefĂ€ĂŸes verteilt. Der Induktiontstopf wird auf diese Weise erhitzt und Speisen können vor sich hingaren, bzw. kochen.

Dieser Übertragungsprozess von Magnetstrahlen funktioniert jedoch nicht mit herkömmlichen Topfmodellen. Jeder, der im Besitz eines Induktionsherds ist, benötigt daher ein spezielles Topfset fĂŒr Induktion.

Aus welchen Materialien sind Induktionstöpfe gefertigt und wo sind sie einsatzfÀhig?

Induktionskochgeschirr ist im Grunde nur fĂŒr Kochfelder mit Induktionstechnologie vorgesehen. Allerdings funktioniert ein Induktionstopf nicht nur auf Induktionskochfeldern.

Man kann ihn nĂ€mlich auch fĂŒr Elektro-Herde, Glaskeramikherde oder Cerankochfelder benutzen. Die Materialien der Induktionstöpfe erwĂ€rmen sich bei Hitzezufuhr genau gleich.

Allerdings gibt es Unterschiede bei den verarbeiteten Materialien beim Induktions Topfset, denn nicht alle Kochgeschirr-Materialien sind fĂŒr Induktion geeignet.

Kochtöpfe aus Gusseisen und Stahl-Emaille kann problemlos auf Induktionskochfeldern benutzt werden. Hingegen Kochtöpfe aus reinem Aluminium, Edelstahl, Alu-Guss und Kupfer sind nicht induktionsfÀhig.

Wenn die Kochtöpfe allerdings mit einem speziellen Boden versehen ist oder magnetische Eisenbestandteile dem Material hinzugefĂŒgt werden, kann das Induktions Topfset auch fĂŒr Induktionskochfelder benutzt werden.

Durch die magnetischen Eisenbestandteile der Töpfe kann Hitze durch Induktion im Boden des Topfes erzeugt werden. Professionelle Induktionstöpfe, welches hauptsÀchlich aus Kupfer gefertigt ist, zeichnet sich vor allem durch seine ausgezeichneten WÀrmeeigenschaften aus.

In den meisten FĂ€llen sind diese Induktionstöpfe mit einer sehr dĂŒnnen magnetisierenden Schicht auf dem Boden der Kochtöpfe versehen, was die Induktion beim Induktionsgeschirr ermöglicht.

Induktionstöpfe gibt es in vielen GrĂ¶ĂŸen und Formen. Im Gebrauch ist es jedoch unbedingt wichtig, dass die GrĂ¶ĂŸe des Induktionstopfes auch auf die Kochfelder passt.

Wenn das Topfset fĂŒr Induktion bei der Induktion zum Beispiel grĂ¶ĂŸer ist, als das vorgesehene Kochfeld, wird er nicht funktionieren. Das Kochfeld kann den Induktionstopf nĂ€mlich nicht erkennen. Gleiches gilt, wenn das Induktions Topfset bei der Induktion fĂŒr das Kochfeld zu klein ist.

Definition Induktionsgeeignet

Die Definition induktionsgeeignet bedeutet, dass Kochtöpfe, welche mit einem ferromagnetischen Boden versehen sind, auf einem Induktionsherd Einsatz finden können.

Auf einem Induktionsherd wird im Gegensatz zu herkömmlichen Kochsystemen die Hitzeentwicklung direkt im Topfboden des Topfset fĂŒr Induktion erzielt. Die ĂŒber den HerdflĂ€chen vorhandene Glaskeramikschicht dient nĂ€mlich nur als AbstellflĂ€che fĂŒr das Kochgeschirr, nicht aber zur Übertragung der WĂ€rme.

Ein sogenannter Umrichter, der als Generator fungiert, wandelt den Strom von 50 Hz in hochfrequenten Strom in 2.500 Hz um. Im Induktor, einer Spule aus Kupfer, entwickelt der hochfrequente Strom dann ein magnetisches Wechselfeld.

Hierdurch wird ein im ferromagnetischen Topfgeschirrboden stattfindender Elektronenfluss bewirkt. Die Folge ist, dass sich der Topfboden der Induktionstöpfe damit erwÀrmt.

Wichtig ist, dass das Topfset fĂŒr Induktion auf Induktionskochfeldern unbedingt notwendig ist. Auch wenn die meisten auf dem Markt erhĂ€ltlichen induktionsfĂ€higen Töpfe und Pfannen magnetisch sind, funktionieren die Kochtöpfe nicht mit allen angebotenen Induktionsherden.

Manchmal kann es dazu kommen, dass dann keine Maximalleistung erreicht wird oder die Induktionstöpfe nicht richtig aufgewÀrmt werden.

Ein großer Vorteil von einem Topfset fĂŒr Induktion ist, dass keine Energie verloren geht, wenn ein vom Durchmesser kleiner Topf auf einem großen Kochfeld zur Speisezubereitung verwendet wird. Die WĂ€rme wird nĂ€mlich nur im Topfboden der Induktionskochtöpfe erzeugt.

Wenn sich kein Induktions Topfset auf dem Kochfeld befindet, schaltet sich das Magnetfeld automatisch ab.

Weiterhin hervorzuheben ist, dass Induktionsherde keine Vorheizzeiten benötigen, weil die WÀrme tatsÀchlich nur im Topfbodendes Induktions Topfset erzeugt wird.

Hervorzuheben ist des Weiteren, dass die Ankochzeiten wesentlich kĂŒrzer sind, als beim Kochen auf einem Gasherd zum Beispiel.

Induktionsherde sind auch deshalb vorteilhaft, weil so gut wie keine Verbrennungsgefahr besteht, da sich das Kochfeld selbst gar nicht erhitzt, sondern nur der Boden der Induktionstöpfe erwÀrmt wird.

Die WĂ€rmestrahlung, welche fĂŒr viele Köche problematisch sein kann, wird daher minimiert. Auch kann es nicht passieren, dass Wasser ĂŒberkocht oder Speisen anbrennen.

Zur Definition induktionsgeeignet kann man weiterhin sagen, das ein Topfset fĂŒr Induktion, welches mit einer entsprechenden Topfbodengestaltung, zum Beispiel mit Aluminiumschicht, versehen ist, nicht nur auf Induktionsherden, sondern auch anderen Kochsystemen einwandfrei Verwendung finden kann.

Definition Induktionstöpfe

Induktionsherd in KĂŒche
GrundsĂ€tzlich sei gesagt, dass ein Kochtöpfe aus Kupfer, Aluminium oder Edelstahl leider nicht als Induktionstopf eignen, da diese Materialien ĂŒber keinen magnetischen Boden verfĂŒgen.

Einige Induktionstöpfe aus Edelstahl stellen jedoch eine Ausnahme fĂŒr die Induktion dar.

So bieten manche Hersteller spezielle Edelstahl-Töpfe mit einem magnetischen Boden, extra fĂŒr Induktion geeignet, an. Einige innovative Hersteller von Espressokochern bieten ebenfalls induktionsgeeignete Modelle an.

So ein Kochtopf oder auch Topfset fĂŒr einen Induktionsherd ist natĂŒrlich vom Hersteller entsprechend ausgewiesen. Induktionstöpfe aus Stahlemaille oder Gusseisen sind dagegen grundsĂ€tzlich induktionsgeeignet.

Sie verfĂŒgen ĂŒber ausreichend elektrischen Widerstand um durch die Wirbelströme der Wechselfelder des Induktionsherds bei der Induktion erwĂ€rmt zu werden.

Haben Sie ein solches Induktions Topfset zuhause, benötigen Sie definitiv keine zusÀtzlichen, induktionsfÀhigen Töpfe mehr. Sie können umgehend damit anfangen den Kochlöffel zu schwingen.

Induktionsgeschirr besteht in der Regel aus Edelstahl und ist im Vergleich zu herkömmlichen Kochtöpfen mit einem speziellen Boden versehen, welcher sich durch die Induktionstechnologie erwÀrmen lÀsst.

Durch ihren speziellen Boden haben Töpfe mit Induktionstechnik einen sehr guten Wirkungsgrad, was zu einer gleichmĂ€ĂŸigen WĂ€rmeverteilung fĂŒhrt. DarĂŒberhinaus werden diese Art Induktionstöpfe im Gegensatz zu anderen Topfarten viel schneller heiß.

Daneben existiert mittlerweile spezielle Induktions Topfsets fĂŒr die moderne InduktionskĂŒche. Gerne möchten wir Ihnen diese spannenden Erweiterungen der InduktionskĂŒchenwelt ebenfalls vorstellen.

Zum Einen sind dies klassische KochgerĂ€te, die extra induktionsgeeignet sind, wie BrĂ€ter, Pfannen, Woks, Crepes Pfannen, Fischpfannen, Fleisch-, Schmor-, Schnellkoch- und Spargeltöpfe. Zum Anderen befinden sich darunter auch nicht nur Induktionstöpfe, sondern auch Kochutensilien fĂŒr bestimmte AnlĂ€sse, wie induktionsfĂ€hige Espressokocher, Wasserkessel und Fonduesets.

Induktionsgeeignete Töpfe

NatĂŒrlich erkennen Sie einen Induktionstopf zum einen an der speziellen Kennzeichnung des Herstellers fĂŒr Induktion oder – falls Sie Induktionstöpfe online kaufen – mithilfe entsprechender Suchworte, wie „Induktionstöpfe“, „InduktionsfĂ€hige Kochtöpfe“, „Induktionskochgeschirr“ etc..

Aber auch bei Ihnen Zuhause können Sie mit einem simplen Test herausfinden, ob es sich bei Ihrem Topfset vielleicht um ein Induktions Topfset handelt!

Nehmen Sie einfach einen Magnet und halten ihn an den Boden der Töpfe. Ziehen sich beide an? Induktion-Test bestanden! Dann handelt es sich hier um ein ferromagnetisches Induktionsgeschirr, welches fĂŒr Induktion bestens geeignet ist.

Falls der Magnet beim Induktion-Test nicht reagiert, heißt es dennoch cool bleiben. Heutzutage mĂŒssen Sie fĂŒr ein gutes Induktions Topfset fĂŒr ein Induktionskochfeld keine Unsummen mehr ausgeben.

Topfarten:

Pfannenarten:

Andere Produkte:

Kauftipps

Induktionskochgeschirr auf Platte

Nun, grundsÀtzlich sollten Sie einen Induktionstopf kaufen, der Ihre KochflÀchen zu etwa zwei Dritteln bedeckt. Manche Induktionskochfelder zeigen sogar erst dann eine Reaktion.

Optimalerweise wĂ€hlen Sie einen Induktionstopf oder Topfset fĂŒr Induktion aus, der den Kochzonen zu 100% entspricht, denn dann ist die EnergieĂŒbertragung der Induktionstöpfe wĂ€hrend der Induktion am höchsten.

Jedoch haben Induktionsherde den Vorteil einen gewissen Spielraum in dieser Hinsicht zu bieten. Da die Energie bei der Induktion direkt im Boden der Kochtöpfe entsteht, wird auch bei einer kleineren TopfgrĂ¶ĂŸe zum GlĂŒck keine wesentliche Energie verschenkt.

Bei der Auswahl Ihrer induktionsgeeigneten Töpfe sollten sich die wesentlichen Kriterien nicht allzu groß vom Kauf eines ganz normalen Topfsets unterscheiden.

ZunĂ€chst sollte man sich fragen, was fĂŒr eine GrĂ¶ĂŸe an Töpfen/Pfannen vom Induktions Topfset am ehesten fĂŒr die Induktion benötigt wird. Danach entscheidet sich, ob man zu einem Kochtopfset fĂŒr Induktion oder lieber mehrfach zu einem separaten Induktionstopf greift.

Auch bei einem Induktions Topfset spielt natĂŒrlich die (Verarbeitungs-) QualitĂ€t eine vorherrschende Rolle. Ganz wichtig bei einem Topfset fĂŒr Induktion ist, dass sich die Böden der Induktionstöpfe als „plan“ – oder anders ausgedrĂŒckt, als eben – entpuppen.

Greift man zu einem Induktionstopf mit einem schiefen Boden fĂŒhrt dies bei der Induktion unweigerlich zum Verlust von Energie. Außerdem laufen Öl und Fett wĂ€hrend der Induktion immer wieder in einen bestimmten Teil der Induktionstöpfe, was das Kochen unnötig erschwert.

Das Endergebnis ist dann eine ungleich gegarte Speise. Wer hat schon Lust auf ein StĂŒck Fleisch, welches auf der einen Seite noch nicht durch und auf der anderen Seite schon fast angebrannt ist? Wohl niemand!

Da bei induktionsfĂ€higen Töpfen die WĂ€rme vom Boden in die AußenwĂ€nde des GefĂ€ĂŸes weitergeleitet wird, sollte man darauf achten, dass die Griffe der Induktionstöpfe wĂ€hrend der Induktion nicht zu heiß werden.

Im schlimmsten Fall kann man sich sogar böse daran verbrennen. Wie weiß ich das mit den Griffen der Induktionstöpfe im Voraus? Dazu kommen wir gleich noch.

Achten Sie beim Kauf Ihres neuen Topfsets auch auf festsitzende Griffe – sowohl an den Seiten der Induktionskochtöpfe, als auch am Deckel. Gerade zwischen Deckel und Griff der Induktionstöpfe kann wĂ€hrend der Induktion immer mal wieder Wasser durch kleinste Öffnungen hineinlaufen.

Achten Sie ganz besonders darauf,  damit Sie sich nicht verbrennen. Denn manche Wasseransammlungen halten sich dort so hartnĂ€ckig, dass der Griff der Kochtöpfe erst gelockert werden muss, damit die FlĂŒssigkeit wieder austreten kann.

Als sehr praktisch erweisen sich induktionsfĂ€hige Töpfe, die ĂŒber einen Glasdeckel mit Dampfablassventil verfĂŒgen. Durch das Glas hat man wĂ€hrend der Induktion einen stetigen „Sichtkontakt“ mit dem Kochgut.

Eventuelles Hoch- oder Überkochen kann so mit Induktionsgeschirr prĂ€ventiv verhindert werden. Das Dampfablassventil der Induktionstöpfe trĂ€gt bei der Induktion dazu bei und ist natĂŒrlich auch sehr praktisch, wenn Luft z.B. beim Abgießen entweichen muss.

Um das Maximum an Energie bei der Induktion zu nutzen, achten Sie auch auf gut abschließende Deckel an Ihrem neuen Induktionstopf oder Induktions Topfset.

Daneben kann ein Induktionstopfset sehr nĂŒtzlich sein, welches zusĂ€tzlich fĂŒr den Gebrauch im Backofen geeignet sind. Dadurch kann man das Essen im Backofen leichter warm halten, wĂ€hrend die Herdplatten fĂŒr die Induktion benutzt werden können.

Vor allem höher preisige Topfsets fĂŒr Induktion verfĂŒgen oftmals ĂŒber diese Eigenschaft. Genaue Infos darĂŒber bekommen Sie bei den Herstellerangaben oder direkt vom Hersteller der Induktionstöpfe selber. Sehen Sie sich nach dem PrĂ€dikat „backofengeeignet“ um.

Achten Sie beim Kauf eines ganzen Topfsets aus Induktionstöpfen auch darauf, ob man die Kochtöpfe nach dem Gebrauch gut ineinander stapeln und somit platzsparend verstauen kann.

Wenn nicht, ist der Ärger am Ende vielleicht groß in der KĂŒche, da nicht mehr genĂŒgend Platz vorhanden ist um alle Induktionstöpfe aus dem Induktions Topfset zu verrĂ€umen.

Manch ein Induktionstopf ist außerdem mit einer zusĂ€tzlichen Innenskala ausgestattet, die das Kochen durchaus erleichtert. Die Innenskala gibt in regelmĂ€ĂŸgen AbstĂ€nden an, wie viel Wasser oder andere FlĂŒssigkeiten sich bereits im Topf befinden – 0,5 Liter, 1,0 Liter, 1,5 Liter, etc…

Dadurch entfĂ€llt in vielen FĂ€llen der Gebrauch eines zusĂ€tzlichen Messbechers und man spart sich die Arbeit des stĂ€ndigen UmschĂŒttens wĂ€hrend der Induktion.

Last but not least, sollte Ihr neues Induktionsgeschirr leicht zu reinigen sein. Schließlich gefĂ€llt es niemanden nach dem Essen erst mal minutenlang Speisereste aus Topf, Pfanne und Co. mĂŒhsam abkratzen zu mĂŒssen.

Achten Sie auf entsprechende Hinweise des Herstellers („spĂŒlmaschinengeeignet“) oder ziehen Sie einen Induktionstopf Test zu Rate, falls Sie Ihre Induktionstöpfe in der SpĂŒlmaschine reinigen lassen wollen.

Woran erkennt man einen Topf mit Induktionstechnologie?

Beim Kauf eines induktionsgeeigneten Topfes sind vor allem seine QualitĂ€tsmerkmale zu beachten. GrundsĂ€tzlich erkennt man Induktionsgeschirr an dem magnetisierenden Boden. Ob sich das Kochtopfset fĂŒr Induktion einsetzen lĂ€sst, ist mittels eines einfachen Tests ĂŒberprĂŒfbar.

Indem man einen Magneten an den Boden der Induktionstöpfe hĂ€lt, kann man testen, ob diese fĂŒr Induktion geeignet sind. Wenn der Magnet am Boden hĂ€ngen bleibt, eignet sich der Kochtopf fĂŒr ein Induktionskochfeld.

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Wenn man Ă€ltere Kochtöpfe in der KĂŒche hat und sich unsicher ist, ob es auch fĂŒr das Induktions-Kochfeld einsatzfĂ€hig ist, kann man es ebenfalls mit einem Magneten am Topfboden vom Induktions Topfset testen.

Beim Kauf eines Induktionstopfsets kann man in den Produktbeschreibungen bzw. Produktdetails nachlesen, ob das Kochgeschirr fĂŒr Induktionskochfelder geeignet ist. Die meisten Hersteller weisen das Kochgeschirr als „induktionsfĂ€hig“ oder „induktionsgeeignet“ aus.

Ein weiteres QualitĂ€tsmerkmal eines Induktionstopfs ist, dass auf ihren Böden eine kleine Spirale eingestanzt ist. Diese Ă€hnelt der Kupfer-Spirale, welche sich unterhalb der Induktionskochplatte befindet. Dieses Zeichen der Induktionskochtöpfe steht allgemein fĂŒr Induktion.

Wenn ein Topfset fĂŒr Induktion mit einem „Allherd-Boden“ ausgestattet ist, eignet er sich ebenfalls fĂŒr Induktionsplatten. Einen Induktionstopf kann man außerdem an seinen Griffen erkennen.

Bei richtigen, induktionsgeeigneten Töpfen oder anderem Kochgeschirr wird bei der Induktion nicht nur der Boden erhitzt, sondern auch die TopfwÀnde und die Griffe, wenn diese nicht mit einer hitzebestÀndigen Beschichtung versehen sind.

Auf dieses Merkmal ist immer zu achten beim Induktionsgeschirr, denn die kĂŒhlen Griffe verhindern, dass man sich verletzt. Des Weiteren können durch Induktionstöpfe zusĂ€tzlich Energiekosten gespart werden.

Was passiert, wenn man das Induktionskochgeschirr auf der Herdplatte vergisst?

Ein großer Vorteil von Induktionsherden ist, dass sie mit WĂ€rme-Sensoren ausgestattet sind, welche sich bei einer zu starken oder langen Hitze-Einwirkung auf die Induktionstöpfe automatisch abschalten. Hierdurch wird das Induktions Topfset und der Induktions-Herd geschĂŒtzt, jedoch nicht das Essen im Topf. Es kann also durchaus passieren, dass die Speisen anbrennen.

Im Gegensatz zu anderen Herdarten ist diese Funktion vom Induktionsgeschirr trotzdem ein großer Vorteil. Man spart Energie und die Gefahr, dass die Töpfe Schaden nehmen, ist wesentlich geringer.

MĂŒssen Induktionstöpfe fĂŒr Induktionskochplatten benutzt werden?

Induktionstöpfe und Pfannen, welche sich mit einem Induktionsherd verwenden lassen, kann man an ihrem Induktions-Zeichen erkennen. Bei dem Zeichen handelt es sich um eine symbolische Spule. Die Unterseite der Kochtöpfe muss plan aufliegen und muss sich sowohl schnell als auch konstant erwÀrmen können.

Die Beschaffenheit des Kochgeschirrbodens sowie eine zĂŒgige Aufheizzeit sind elementar fĂŒr Induktionsherd Töpfe. Das Induktions Topfset muss mit einem magnetisierenden Kern versehen sein.

Im Vergleich zu einem herkömmlichen Kochtopf fĂŒr einen Elektro- oder Glaskeramik-Herd lĂ€sst sich 1 Liter Wasser in der HĂ€lfte der Zeit zum Kochen bringen, was sehr effizient ist.

Da die Induktionsherde mit einer automatischen Kochtopf-Erkennung versehen sind, mĂŒssen die Induktionstöpfe die gleiche GrĂ¶ĂŸe wie die Kochfelder haben, damit sie sich erhitzen können.

Die meisten auf dem Markt erhÀltlichen Induktionstöpfe sind mit einem Kapselboden versehen, der universell auf allen Herdarten einsetzbar ist. Also lassen sich die induktionsfÀhigen Töpfe auch ohne Probleme auf anderen Herdarten benutzen.

Am besten funktioniert das Induktionsprinzip natĂŒrlich nur auf passenden Induktionskochfeldern. Wenn man einen Induktionstopf erwirbt, sollte man diesen auch wirklich nur fĂŒr Induktionsherde verwenden.

Direkt zur großen Induktionstöpfe Test Vergleichstabelle

 

Vor- und Nachteile

Vorteile

  • Als Kochtopfset fĂŒr Induktion spart man gegenĂŒber dem Einzelkauf
  • Schneller in der Erhitzung als normale Töpfe
  • Induktion ist energiesparender
  • Fett spritzt beim Kochen weniger
  • Reinigung sowohl von Induktions Topfset als auch vom Kochfeld leichter

Nachteile

  • Funktioniert nur auf passenden Induktionsherden
  • Induktionsgeschirr ist etwas teurer als normale Kochtöpfe

Fazit

Topfset auf Induktionsherd

Auch mit Blick auf das oben erwĂ€hnte Thema „heiße Griffe“ empfehlen wir Ihnen wĂ€rmstens sich vor dem Kauf in einige Induktionstöpfe Produktbewertungen und Tests einzulesen. Die Produktmerkmale der Induktionstöpfe Hersteller lesen sich – na klar! – grundsĂ€tzlich ALLE gut.

Nur wer sich mit den Erfahrungen von KÀufern des anvisierten Induktions Topfset beschÀftigt, wird erfahren, ob die QualitÀt hÀlt, was sie verspricht. Daher empfiehlt sich im Vorfeld das Sammeln von Informationen aus verschiedenen Induktionstopf Tests.

Wie steht es mit der Aufheizung meiner Induktionskochtöpfe? Entpuppt sich die Verarbeitung vom Topfset fĂŒr Induktion, vor allem auch nach mehrmaligen Gebrauch der Induktionsherd Töpfe, als wirklich solide?

HÀlt die Beschichtung dem hÀufigen Gebrauch stand oder muss ich mit angebrannten Speisen rechnen? Heizen sich die Griffe an meinem Induktions Kochtopfset auf? Riskiere ich gar mich zu verbrennen?

Erweist sich mein Lieblingsmodell als insgesamt praktisch? Und kann ein preiswertes Topfset fĂŒr einen Induktionsherd eventuell mit einem hochpreisigen Topfset fĂŒr Induktion konkurrieren?

Ein Induktionstopf muss einen magnetischen Material-Anteil haben, damit dieser auf Induktionskochfeldern genutzt werden kann. Zu den beliebtesten Materialien fĂŒr Töpfe zĂ€hlen Edelstahl und Alu-Guss.

Beide Materialien sind nicht magnetisch und funktionieren auf Induktionsherden nicht, es sei denn, sie sind mit einem induktionsfÀhigen Kapselboden versehen.

Induktionsgeeignete Töpfe und Pfannen sind innovativ und bieten schnelle sowie energiesparende Kochergebnisse. Sie arbeiten dabei mit einer sehr zĂŒgigen Hitze-Verteilung, wodurch die Speisen innerhalb kurzer Zeit zubereitet werden können.

Zu beachten ist das Material, die GrĂ¶ĂŸe des jeweiligen Induktionstopfes, die der GrĂ¶ĂŸe der Kochfeldplatte entsprechen muss, sowie die Ausstattung. Mit einem Topfset fĂŒr Induktion erhĂ€lt man einen neuen Standard in der KĂŒche.

Wir wĂŒnschen Ihnen beim Lesen unserer Induktionsherd Töpfe Produktempfehlungen auf jeden Fall viele neue Erkenntnisse rund ums Thema Induktionstöpfe und sagen vorab schon mal „guten Appetit“!

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FAQs – HĂ€ufig gestellte Fragen ĂŒber Induktionstöpfe

Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionstopf und einem normalen Topf fĂŒr ein Cerankochfeld?

Optisch unterscheiden sich die herkömmlichen Kochtöpfe von der InduktionsausfĂŒhrung eigentlich gar nicht. Der große Unterschied zwischen einem Induktionstopf und einem normalen Topf fĂŒr ein Cerankochfeld liegt im Aufbau vom Topfset fĂŒr Induktion. Der Boden bei Induktionstöpfen wird aus einem magnetischen Material gefertigt.

Solche Induktionskochtöpfe sind unerlĂ€sslich, wenn man in der KĂŒche einen Induktionsherd hat.Induktionsherde arbeiten mit sogenannten elektromagnetischen Wechselfeldern, um WĂ€rme zu erzeugen. Wird ein Topf ohne magnetischen Boden auf einen solchen Herd gestellt, kann es zu keiner elektromagnetischen Wechselwirkung zwischen Topf und Herd kommen und es entsteht keine Hitze.

Die Kochtöpfe sind also unbedingt notwendig beim Vorhandensein eines Induktionsherds.Mehr Informationen

Warum spart man mit einem Induktionsherd und Induktionstöpfen Energie beim Kochen?

Da bei der Verwendung eines Induktionsherds mit Induktionstopf nur der Topf selbst heiß wird und die Herdplatte dagegen kalt bleibt, geht deutlich weniger WĂ€rmeenergie an die Umgebung verloren. Im magnetischen Boden des Induktionstopfes befinden sich viele Elektroden, die auf die Entstehung des Magnetfelds im Induktionsherd mit einer Kreisförmigen Bewegung (Wirbelströme) reagieren.
Diese Bewegung erzeugt die gewollte WĂ€rme und Hitze wird damit direkt am gewĂŒnschten Wirkungsort im Topfset fĂŒr Induktion erzeugt. Durch dieses physikalische Prinzip der WĂ€rmeerzeugung geht deutlich weniger WĂ€rmeenergie verloren, als bei den traditionellen Cerankochfeldern bei Elektroherden, wo auch die Herdplatte glĂŒhend heiß wird.Mehr Informationen

Warum heizen sich Induktionstöpfe schneller auf?

Da die WÀrme direkt im Kochtopfboden der Induktionstöpfe entsteht und dadurch viel weniger WÀrmeenergie an die Umgebung verloren geht, als beim normalen Elektroherd. Dadurch heizen sich die Induktionstöpfe auch schneller auf.
Wasser kann zum Beispiel mit einem Induktionsherd in der HÀlfte der Zeit zum Kochen gebracht werden, als mit herkömmlichen Töpfen auf einem Cerankochfeld.Mehr Informationen

Was ist mit einem Dampfauslass gemeint?

Als Dampfauslass wird ein kleines Loch im Deckel des Kochtopfs bezeichnet. Beim Erhitzen von Wasser oder Nahrungsmittel entsteht Dampf und der Druck im inneren der Induktionskochtöpfe steigt an. Durch den kleinen Dampfauslass der Induktionstöpfe kann dieser Überdruck im inneren langsam abgebaut und ausgeglichen werden, ohne dabei ĂŒbermĂ€ĂŸig viel Energie zu verlieren.
Außerdem wird mit einem Dampfauslaus beim Topfset fĂŒr Induktion die Gefahr des Überkochens verringert.Mehr Informationen

Sind Induktionstöpfe teurer als normale Töpfe?

In der Regel gibt es keine großen Preisunterschiede zwischen normalen und Induktionstöpfen oder einem Topfset fĂŒr Induktion.Mehr Informationen

Gibt es auch Induktionstöpfe die SpĂŒlmaschinen geeignet sind?

Ob Induktionsherd Töpfe fĂŒr SpĂŒlmaschinen geeignet sind oder nicht, hĂ€ngt nicht von dem magnetischen Boden ab. Induktionstöpfe können also ohne weiteres in die SpĂŒlmaschine gegeben werden, sofern sie aus dem richtigen Material gefertigt sind.
Es gilt hierbei, wie bei herkömmlichen Töpfen, sich an der Gebrauchsanweisung des Herstellers zu orientieren. Alugusstöpfe sind zum Beispiel in der Regel nicht fĂŒr die SpĂŒlmaschine geeignet, wobei bei Kochtöpfe aus Edelstahl keine Probleme auftreten sollten.Mehr Informationen

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Tipps zur Produktpflege von Induktionstöpfen

In den KĂŒchen von heute, finden sich immer hĂ€ufiger sogenannte Induktionsherde wieder und zwangslĂ€ufig kommen diese auch mit den passenden Induktionstöpfen. Töpfe mit magnetischem Boden bringen viele Vorteile und ohne ihn kann auf einem Induktionsherd auch gar nicht gekocht werden.

Durch das Elektromagnetfeld, das in der Spule im Induktionsherd erzeugt wird, wird eine Bewegung der Elektroden im Topfboden initiiert.

Dadurch erhitzt sich der Boden gezielt und die Induktionskochtöpfe werden heiß, ohne dass sich dabei die Herdplatte selbst erwĂ€rmt. Mit der Induktionstechnik sparen Sie also sich nicht nur viel Zeit beim Kochen, weil die Induktionsherd Töpfe schneller heiß werden, sondern es geht auch weniger WĂ€rmeenergie verloren und Induktionsherd Töpfe sind somit sparsamer. Außerdem gehören Verbrennungen an der noch heißen Herdplatte damit sicher der Vergangenheit an.

Induktionsherde mit zugehörigem Topfset fĂŒr Induktion erfreuen sich aufgrund dieser Vorteile immer grĂ¶ĂŸerer Beliebtheit in den deutschen KĂŒchen. Spezielle Induktionstöpfe mĂŒssen auch ordnungsgemĂ€ĂŸ gereinigt und gehandhabt werden, um zu gewĂ€hrleisten, dass Sie möglichst lange damit beim Kochen mit dem Topfset fĂŒr Induktion eine Freude haben. In diesem Artikel liefern wir Ihnen allgemeine Tipps zur Produktpflege und Reinigung Ihrer Induktionstöpfe.

Reinigung der Induktionstöpfe – Das sollte beachtet werden:

Direkt nach dem Kochen ist der Induktionstopf natĂŒrlich noch sehr heiß und Sie sollten Ihn unbedingt abkĂŒhlen lassen, bevor Sie mit der Reinigung der Induktionstöpfe beginnen. Tun Sie dies nicht, besteht Verbrennungsgefahr, vor allem wenn Sie die Induktionsherd Töpfe auf der Unterseite berĂŒhren, wo die Hitze durch den Induktionsvorgang erzeugt wurde.

Wie auch bei normalen Kochtöpfen, ist es natĂŒrlich notwendig, den Induktionstopf nach jeder Anwendung von Speiseresten und Schmutz zu befreien. VernachlĂ€ssigung der Reinigung des Topfset fĂŒr Induktion kann zur Bildung von Schimmel auf den Nahrungsresten fĂŒhren, welcher sich bei erneutem Benutzen auf die frisch zubereitete Speise ĂŒbertragen kann. Hygiene sollte in der KĂŒche immer groß geschrieben werden, ganz gleich ob herkömmliches oder spezielles Induktionskochgeschirr. Damit vermeiden Sie etwaige gesundheitliche Folgen fĂŒr sich und die Menschen in Ihrem Haushalt.

Beim Abwaschen des Topfes sollten Sie keine StahlschwĂ€mme oder andere Putzutensilien verwenden, die Kratzer am Boden der Induktionstöpfe hinterlassen können. Das Magnetfeld am Topfboden der Induktionstöpfe könnte durch hartes Schrubben mit Stahlwolle & Co. nĂ€mlich nachhaltig Schaden nehmen. Da das Magnetfeld eine SchlĂŒsselrolle in der Funktionsweise eines Induktionsherds einnimmt, sollten Sie hier Vorsicht walten lassen.

NatĂŒrlich neigt man dazu, vor allem bei hĂ€rterem, angebranntem Schmutz zu gröberen Putzutensilien zu greifen, jedoch raten wir Ihnen eher dazu, die Induktionsherd Töpfe eine Weile eingeweicht zu lassen. Dadurch lösen sich die Verschmutzungen leichter.

Sollte der Schmutz besonders hartnĂ€ckig sein, können sie etwas Wasser und SpĂŒlmittel im Induktionsherd Topf auch nochmals zum Kochen bringen. Danach sollten Sie die Induktionskochtöpfe leichter reinigen können, auch ohne die Verwendung von kratzenden SchwĂ€mmen. Mit einer schonenden Reinigung kann die Lebensdauer Ihrer Induktionstöpfe deutlich verlĂ€ngert werden.

An und fĂŒr sich ist auch nichts dagegen einzuwenden, die Induktionskochtöpfe in die SpĂŒlmaschine zu geben. Das Magnetfeld im Boden der Induktionsherd Töpfe nimmt im Normalfall keinen Schaden von der maschinellen Reinigung.

Allerdings sind nicht alle Induktionstöpfe SpĂŒlmaschinen fest. Das ist aber mehr vom Herstellungsmaterial selbst abhĂ€ngig, als von der Tatsache, ob es sich um einen herkömmlichen oder um einen Induktionstopf handelt. Aluguss Kochtöpfe sollte man beispielsweise nicht in den GeschirrspĂŒler einrĂ€umen. Wir raten Ihnen zu diesem Zwecke die mitgelieferte Gebrauchsanweisung des Herstellers der Induktionstöpfe heranzuziehen.

Hier sollten genaue, produktspezifische Angaben zur SpĂŒlmaschinen-Festigkeit gegeben werden. Die normale Reinigung per Hand ist aber in der Regel auch die schonendste fĂŒr Ihren Kochtopf und daher auch der SpĂŒlmaschine vorzuziehen.

Ist der Induktionstopf stark verschmutzt, dann kann es auch sein, dass der Waschvorgang der SpĂŒlmaschinen nicht stark genug ist, um den Topf gĂ€nzlich von Essensresten zu befreien.

Beseitigen Sie also starke Verschmutzungen und angebrannte Essensreste am besten vor dem maschinellen SpĂŒlgang mit der Hand der Induktionstöpfe, sollten Sie sich fĂŒr die Reinigung mit GeschirrspĂŒler entscheiden.

Im Allgemeinen unterscheidet sich der Pflege- und Reinigungsaufwand bei Induktionstöpfen nicht sonderlich von dem handelsĂŒblichen Kochgeschirr fĂŒr den Elektroherd. Beherzigen Sie die vorangegangenen Tipps zur Produktpflege Ihrer Induktionstöpfe, dann sollten Sie noch lange eine Freude mit Ihrem Kochgeschirr haben.

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Weitere relevante Töpfe fĂŒr den Induktionsherd

Kopf Josie Induktionsgeschirr

Kopf Topfset JosieDas Kochtopfset Josie der QualitĂ€tsmarke Kopf setzt sich aus 3 verschieden großen Fleischtöpfen, 1 Bratentopf, 1 Stielkasserolle, 1 Bratpfanne, 1 Servierpfanne, 1 Milchtopf sowie 1 Dampfeinsatz zusammen. Zur weiteren Ausstattung zĂ€hlen 5 unterschiedlich große Glasdeckel, welche mit einem Dampfaustritt versehen sind, ĂŒber einen robusten Edelstahlrand verfĂŒgen sowie hitzebestĂ€ndig sind.

Praktischerweise lĂ€sst sich der Deckel mit kleinstem Durchmesser sowohl fĂŒr den Fleischtopf als auch die Stielkasserolle nutzen. Ein weiteres Highlight dieses Kochtopfsets ist, dass sich das gesamte Kochgeschirr fĂŒr alle Herdarten einwandfrei benutzen lĂ€sst, auch fĂŒr Induktion.

Die Töpfe und Pfannen sind aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt und lassen sich zur mĂŒhelosen Reinigung auch in der SpĂŒlmaschine sĂ€ubern. DarĂŒber hinaus ist positiv zu erwĂ€hnen, dass alle Töpfe bis zu einer Höchsttemperatur von 240 Grad Celsius im Backofen nutzbar sind. Die Glasdeckel sind bis 180 Grad Celsius backofengeeignet.

Der Sandwichboden mit einer StĂ€rke von 1,8 Millimetern ist vollverkapselt und garantiert eine gleichmĂ€ĂŸige WĂ€rmeverteilung sowie eine lange Hitzespeicherung. Speisen lassen sich in den Töpfen gleichmĂ€ĂŸig erwĂ€rmen. Zudem kann fĂŒr einen reduzierten Energieverbrauch gesorgt werden.

Dank der vielseitigen Zusammenstellung des Kochgeschirrs, lĂ€sst sich dieses Set fĂŒr sĂ€mtliche Zubereitungsarten in der KĂŒche verwenden. Das Set eignet sich sowohl fĂŒr Single-Haushalte, als auch Paare oder Familien.


 

WMF Gourmet Plus Induktionsgeschirr

WMF Gourmet PlusDas Gourmet Plus Kochgeschirr-Set von WMF setzt sich aus 2 verschieden großen Bratentöpfen mit Deckel, 3 verschieden großen Fleischtöpfen mit Deckel, 1 Stielkasserolle und 1 DĂŒnsteinsatz zusammen.

Das hochwertige, aus rostfreiem Cromargan gefertigte Kochgeschirr begeistert durch eine makellose VerarbeitungsqualitĂ€t und Ă€ußert vielseitige Verwendbarkeit. Das Topfset eignet sich fĂŒr alle gĂ€ngigen Herdarten, einschließlich Induktion und Glaskeramik. Der innovativ designte TransTherm-Allherdboden der Töpfe sorgt fĂŒr eine ausgezeichnete WĂ€rmeverteilung sowie WĂ€rmespeicherung.

WĂ€hrend des Kochvorgangs lĂ€sst sich sowohl Zeit als auch Energie sparen. Ein besonderes Merkmal des Kochgeschirr-Sets ist, dass alle Töpfe mit einer Innenskalierung versehen sind – das mĂŒhsame Abmessen von Literangaben fĂ€llt also weg. Die stabilen, sauber vernieteten Griffe werden wĂ€hrend des Kochvorgangs nicht heiß.

Die Deckel sind mit einer Dampföffnung versehen und schließen sicher auf den Töpfen. Bei Bedarf lassen sie sich aber auch schnell zur Seite bewegen. Die unverwĂŒstlich designten Töpfe bestechen durch ihre stilvoll mattierte OberflĂ€che. Das Cromargan-Material ist nicht nur stoß- und kratzfest, sondern auch geruchs- und geschmacksneutral sowie sĂ€ureresistent.

Das WMF Gourmet Plus Kochgeschirr-Set eignet sich hervorragend fĂŒr Paare und kleine Familien. Besonders positiv zu erwĂ€hnen ist, dass sich das gesamte Kochgeschirr problemlos in der SpĂŒlmaschine reinigen lĂ€sst.

Warum testen wir Induktionstöpfe?

Das Testen von Induktionstöpfen ist essentiell, um die FunktionalitĂ€t, QualitĂ€t und Langlebigkeit dieser KĂŒchenhelfer unter Beweis zu stellen. Induktionsherde erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da sie fĂŒr ihre Energieeffizienz und schnelle Erhitzung bekannt sind. Die passenden Töpfe sind dabei entscheidend, um diese Vorteile voll ausschöpfen zu können.

Durch unsere Tests wollen wir klare Empfehlungen aussprechen können, welche Topfsets den hohen Anforderungen des Induktionskochens gerecht werden. DarĂŒber hinaus bieten unsere Erfahrungsberichte eine wertvolle Entscheidungshilfe fĂŒr Verbraucher, die auf der Suche nach robustem, zuverlĂ€ssigem und optisch ansprechendem Kochgeschirr sind. In einem Markt mit einer ĂŒberwĂ€ltigenden Produktvielfalt zielen unsere Tests darauf ab, Transparenz zu schaffen und die Kaufentscheidung zu erleichtern.

Warum sie uns vertrauen können

Unsere ausgiebige Erfahrung und unser tiefgehendes VerstĂ€ndnis sind unser Markenzeichen. Wir haben nicht nur eine breite Palette von Induktionstöpfen grĂŒndlich getestet, sondern bringen auch langjĂ€hrige, direkte Erfahrung aus dem Bereich KĂŒchen- und Kochausstattung mit.

Bei uns erhalten Sie keine allgemeinen, oberflĂ€chlichen Informationen. Unsere Beurteilungen und Empfehlungen beruhen auf praktischer Erfahrung, technischem Know-how und einer echten Leidenschaft fĂŒr gutes Essen und effizientes Kochen.

Wir kennen die Feinheiten und die Anforderungen des tĂ€glichen Einsatzes dieser Kochgeschirre. Daher können Sie sich darauf verlassen, dass unsere Tests und Bewertungen prĂ€zise, grĂŒndlich und vor allem praxisrelevant sind, (Wie wir vergleichen).

Quellen:

https://de.wikipedia.org/wiki/Kochtopf

https://de.wikipedia.org/wiki/Elektromagnetische_Induktion

https://kueche.de/kuechenwissen/elektrogeraete/kochfelder/induktionskochfeld

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