Induktionsgeeignete Spargeltöpfe sorgen für eine schnelle Zubereitung von grünem und weißen Spargel. Spargel richtig zubereiten, ob liegend im Topf oder stehend, ist eine Kunst für sich. Vor allem, wenn man das verwendete Kochgeschirr betrachtet. Damit der Spargel zart zubereitet werden kann, benötigt das Gemüse ausreichend Platz und Wasser. Nur so kann das perfekte Aroma entfaltet werden.

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Grüner Spargel auf Platte

Induktionsgeeignete Spargeltöpfe eignen sich ausgezeichnet zur Zubereitung des Gemüses. Doch gibt es die Töpfe in vielen verschiedenen Größen und Volumina. Je nach gewünschter Spargelportion kann man unterschiedliche Spargeltöpfe auswählen.

Da beim Spargel die Köpfe schneller garen, als die Stangen, sollte das Gemüse auf jeden Fall in einen hohen, schmaleren Topf gekocht werden. Spargeltöpfe sind meist aus Edelstahl gefertigt und besitzen eine Höhe von 18 bis 25 Zentimetern. Sie fassen zwischen 4 und 5 Litern Wasser und sind mit einem Glasdeckel versehen.

Meistens verfügen sie außerdem über einen Dampfeinsatz, der herausgenommen werden kann. Der Einsatz wird circa 2 bis 3 Zentimeter über dem Boden eingesetzt, was man beim Spargelkauf bedenken sollte, wenn die Enden nicht allzu kurz geschnitten werden sollen.

Induktionsgeeigneter Spargeltopf auf KochplatteInduktionsgeeignete Spargeltöpfe sind dafür konstruiert, dass sie das Gemüse richtig zubereiten. Beim Kochen des Spargels in einem Spargeltopf bleiben mehr Vitamine erhalten, was auf die schonende Garmethode zurückzuführen ist. Je nach Dicke muss der Spargel zwischen 8 und 15 Minuten gekocht werden.

Vorteilhaft bei induktionsgeeigneten Spargeltöpfen ist, dass das Wasser extrem schnell kocht – viel schneller als in einem herkömmlichen Topf. Der Kochprozess des Spargels wird insgesamt minimiert. Damit bei weißem Spargel die Farbe schön erhalten bleibt, sollte ein wenig Zitronensaft mit in den Topf gegeben werden.

Induktionsgeeignete Spargeltöpfe lassen sich, wenn sie mit einem Dampfeinsatz geliefert werden, auch wunderbar als Pastatopf umfunktionieren. Außerdem können sie in der Spülmaschine gereinigt werden, da sie über keine sensible Beschichtung verfügen. Induktionsgeeignete Spargeltöpfe werden von vielen Herstellern angeboten, wobei WMF und Silit wohl am bekanntesten in dem Bereich sind.

Spargeltöpfe eignen sich – wie induktionsgeeignete Fleischtöpfe auch – hervorragend zum Kochen von Nudeln, Kartoffeln und anderem Gemüse. Wer neben Spargel anderes Gemüse schnell kochen möchte oder gerne Suppen zubereitet sollte in einen induktionsgeeigneten Schnellkochtopf investieren. Innerhalb kürzester Zeit lassen sich mittels Wasserdampf darin aus Gemüse und Fleisch leckere Suppen zaubern.

 


WMF Cromargan Spargel/Pasta/Nudel/Kartoffeltopf

WMF SpargeltopfVorteile:

Der Spargeltopf ist aus rostfreiem 18/10 Edelstahl- und Cromargan-Material gefertigt, sehr pflegeleicht zu reinigen, säurefest und geschmacksneutral sowie backofengeeignet. In dem Topf kann grüner und weißer Spargel schonend im Dunst des Kochwassers zubereitet werden.

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Ein großer Vorteil ist, dass der Topf auch als Pastatopf einsetzbar ist, wenn man den Drahteinsatz heraus nimmt. Der Topf ist für alle Herdarten geeignet, da er mit einem TransTherm-Allherdboden versehen ist. Die Bodenkonstruktion ist patentiert und garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung sowie lange Wärmespeicherung

Im WMF Spargeltopf kann besonders energiesparend gekocht werden. Der Deckel ist aus Glas gefertigt, weshalb man das Kochgut stets beobachten kann, ohne dass dabei Wärme oder Feuchtigkeit verloren geht. Zusätzlich gewährleistet der sehr breite Schüttrand ein tropffreies Ausgießen.

Hervorgehoben wird des Weiteren das schicke Design des Spargel- und Pastatopfes sowie das sehr günstige Preis-Leistungs-Verhältnis des Kochgeschirrs.

 

Nachteile:

Die Höhe des Topfes kann nachteilig sein, denn vom Topfboden bis zum Rand sind es knapp 23 Zentimeter. Wenn man den Spargel dann in den Drahtkorb stellt, verschwinden nochmals 2 Zentimeter an Höhe. Je nach Spargelsorte und Größe kann es sein, dass das geschälte Gemüse nicht aufrecht im Topf stehen kann. Deswegen müssen die Stielenden gegebenenfalls ein gutes Stück gekürzt werden. Denn den Deckel muss man unbedingt auf den Topf legen können, da sonst kein Dampf zum Garen des Spargels entstehen kann.

 

Fazit:

Der Spargeltopf mit herausnehmbarem Drahtkorb ist hochwertig verarbeitet, stabil sowie pflegeleicht zu reinigen. Dank des ferromagnetischen Bodens kann der Topf auch auf Induktionskochfeldern eingesetzt werden.

 

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ELO 90187 Rubin Spargeltopf

ELO Rubin SpargeltopfVorteile:

Der Spargeltopf von ELO heizt sich schnell auf und leitet die Wärme sehr gut. Dank seiner Bodenkonstruktion kann der Topf auf allen Herdarten verwendet werden und ist zu einem sehr günstigen Preis erhältlich. Praktisch finden die Käufer, dass man den Spargeltopf in der Spülmaschine reinigen kann. Ein weiterer Vorteil ist, dass insbesondere Spargelgemüse richtig zubereitet werden kann.

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Nachteile:

Es gibt Nutzer, die berichten, dass sich der Boden des Spargeltopfes nach einer kurzen Gebrauchszeit verzieht und nicht mehr plan auf der Kochstelle aufliegt. Durch den fehlenden, breiten Topfrand kocht das Wasser schnell über, wenn man nicht daneben steht und aufpasst.

Ein weiterer Nachteil ist, dass die Griffe unangenehm warm werden, wenn der Topf benutzt wird. Für den Gebrauch sollte man daher immer Topflappen bereithalten. Bemängelt werden kann auch, dass sich Kalk und Schmutz unter den Griffen absetzen und man diese zur Reinigung abschrauben muss.

 

Fazit:

Bei dem Spargeltopf von ELO sind vor allem die Wärmespeicher-Fähigkeiten positiv hervorzuheben. Die Aufwärmzeit ist durchschnittlich hoch und das Gemüse kann innerhalb weniger Minuten gegart werden. Dank der hochwertigen Verarbeitungsqualität erhält man mit dem Spargeltopf ein langlebiges Kochgeschirr, welches auf allen Herdarten Verwendung finden kann.

 

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Rösle 13198 Pastatopf/Spargeltopf

Rösle Elegance SpargeltopfVorteile:

Bei dem Pasta- und Spargeltopf handelt es sich um ein aus 18/10 Edelstahlmaterial gefertigtes Kochgeschirr mit integriertem Siebeinsatz, welches ein Füllvolumen von 5 Litern zur Verfügung stellt. Das integrierte, herausnehmbare Sieb ist optimal zum Abtropfen von Spargel und Pasta geeignet.

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Der gekapselte Boden, welcher mit einem Kern aus Aluminium versehen ist, garantiert eine gleichmäßige Wärmeleistung sowie lange Wärmespeicherung. Der Schüttrand, welcher rundumlaufend ist, ist ideal zum tropffreien Ausgießen geeignet. Durch den Aluminiumkern-Boden ist der Topf für alle Herdarten verwendbar – auch Induktion.

Der Topf ist sauber verarbeitet, mit Griffen versehen, welche auch bei maximaler Hitze nicht heiß werden und kann sogar in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Topf hat des Weiteren ein sehr angenehmes Gewicht und ist von der Höhe her ideal zum Kochen von Spargel und Pasta.

 

Nachteile:

Leider ist das Sieb für das Kochen von Spaghetti zu grobmaschig. Die dünnen Nudeln rutschen nämlich durch und verkleben das Sieb beim Kochen. Sie können nach dem Zubereiten nicht einfach abgeschüttet werden.

 

Fazit:

Der Spargeltopf von Rösle begeistert durch eine qualitative hochwertige Verarbeitung, ist bedienfreundlich, funktionsreich und durch das mitgelieferte Sieb auch zum Kochen von Pasta verwendbar.

 

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