Neben Induktionspfannen zeichnen sich┬áinduktionsgeeignete Fischpfannen durch ihre ovale Form aus. Der Pfannenboden sorgt daf├╝r, dass selbst gro├če Fische im Ganzen komplett aufliegen und gleichm├Ą├čig gegart werden. Vor allem qualitativ hochwertige Fischpfannen f├╝r Induktion besitzen eine runde Formgebung. Der Griff ist abnehmbar oder hitzebest├Ąndig, damit die Induktion Fischpfanne auch in den Backofen kann.

Um die Auswahl der besten Fischpfanne f├╝r Ihrer Situation etwas zu vereinfachen haben wir hier eine detaillierte Vergleichstabelle mit den Top 5 Fischbratpfannen zusammengestellt.

Top Produkt
WMF Schmorpfanne/Fischpfanne oval 38 x 26 cm, mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet, Induktion
Preis Leistungs-Sieger
Beka Fischpfanne oval induktion, Pfanne oval antihaftbeschichtet, aus Aluguss, mit 2 Ausgie├čvorrichtungen, 34 x 23 cm, mit hitzeabweisendem Griff aus Kunststoff, schwarz, Energy Kollektion
Stoneline XXL Fischpfanne, Schnitzelpfanne, 35,2 x 24,3 cm, mit Deckel, Induktion, Aluguss, Antihaftbeschichtung mit echten Steinpartikeln (Grau, Glasdeckel ohne Geruchsfilter)
Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne, 38 x 28 cm, 5.5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel
Schulte-Ufer Charisma i Fischpfanne, Pfanne oval, Aluguss, mit optischer Brat-Anzeige f├╝r optimale Temperatur, Induktionsgeeignet, 36 cm, 1689-34 i, Aluminium
Marke
WMF
Beka
STONELINE
Woll
Schulte-Ufer
Material
Edelstahl
Aluguss
Aluguss
Aluguss
Aluminiumguss
Griff Material
Edelstahl
Kunststoff
Kunststoff
Kunststoff
Kunststoff
Durchmesser
26 cm
23 cm
24 cm
28 cm
36 cm
Gewicht
1 kg
1 kg
2 kg
2,51 kg
1,28 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Alle Herdarten
Antihaftbeschichtet
Kratzfrest
Leicht zu reinigen
Sp├╝lmaschinenfest
Backofenfest
Deckel
Top Produkt
WMF Schmorpfanne/Fischpfanne oval 38 x 26 cm, mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet, Induktion
Marke
WMF
Material
Edelstahl
Griff Material
Edelstahl
Durchmesser
26 cm
Gewicht
1 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Antihaftbeschichtet
Kratzfrest
Leicht zu reinigen
Sp├╝lmaschinenfest
Backofenfest
Deckel
Preis Leistungs-Sieger
Beka Fischpfanne oval induktion, Pfanne oval antihaftbeschichtet, aus Aluguss, mit 2 Ausgie├čvorrichtungen, 34 x 23 cm, mit hitzeabweisendem Griff aus Kunststoff, schwarz, Energy Kollektion
Marke
Beka
Material
Aluguss
Griff Material
Kunststoff
Durchmesser
23 cm
Gewicht
1 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Antihaftbeschichtet
Kratzfrest
Leicht zu reinigen
Sp├╝lmaschinenfest
Backofenfest
Deckel
Stoneline XXL Fischpfanne, Schnitzelpfanne, 35,2 x 24,3 cm, mit Deckel, Induktion, Aluguss, Antihaftbeschichtung mit echten Steinpartikeln (Grau, Glasdeckel ohne Geruchsfilter)
Marke
STONELINE
Material
Aluguss
Griff Material
Kunststoff
Durchmesser
24 cm
Gewicht
2 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Antihaftbeschichtet
Kratzfrest
Leicht zu reinigen
Sp├╝lmaschinenfest
Backofenfest
Deckel
Woll 1538IL Nowo Induktion Line-Fischpfanne, 38 x 28 cm, 5.5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel
Marke
Woll
Material
Aluguss
Griff Material
Kunststoff
Durchmesser
28 cm
Gewicht
2,51 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Antihaftbeschichtet
Kratzfrest
Leicht zu reinigen
Sp├╝lmaschinenfest
Backofenfest
Deckel
Schulte-Ufer Charisma i Fischpfanne, Pfanne oval, Aluguss, mit optischer Brat-Anzeige f├╝r optimale Temperatur, Induktionsgeeignet, 36 cm, 1689-34 i, Aluminium
Marke
Schulte-Ufer
Material
Aluminiumguss
Griff Material
Kunststoff
Durchmesser
36 cm
Gewicht
1,28 kg
Herdarten
Alle Herdarten
Antihaftbeschichtet
Kratzfrest
Leicht zu reinigen
Sp├╝lmaschinenfest
Backofenfest
Deckel

 

Top 5 Fischpfannen f├╝r Induktion im Test ÔÇô Welche induktionsgeeignete Fischpfannen sind zu empfehlen?

Platz 1: WMF Fischpfanne

WMF FischpfanneDie WMF Fischpfanne, welche als Schmor- und Servier-Pfanne Einsatz finden kann, eignet sich hervorragend f├╝r Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern. Die Pfanne besteht aus 18/10 Edelstahl und verf├╝gt ├╝ber eine PTFE-Antihaftbeschichtung.

Dank der integrierten Antihaftbeschichtung ist f├╝r das Kochen weder Fett noch ├ľl von N├Âten. Einem gesundheitsbewussten Zubereiten von Speisen diverser Art steht also nichts im Wege. Auf diese Weise kann vor allem empfindliches Bratgut oder Lebensmittel, die bei relativ niedrigen Temperaturen gekocht werden m├╝ssen, wie Eier, Fisch, paniertes Gem├╝se etc optimal zubereitet werden.

Die ovale Fischpfanne f├╝r Induktion von WMF ist bis 250 Grad Celsius hitzebest├Ąndig und kann im Backofen bis maximal 180 Grad Celsius benutzt werden. Dank der gleichm├Ą├čigen W├Ąrmeverteilung kann in der Fischbratpfanne nichts anbrennen. Besonders bei diesem K├╝chenartikel ist das enorme Platzverh├Ąltnis. Die ovale Fischpfanne f├╝r Induktion ist vom Durchmesser her gro├č genug, dass bis zu 2 ganze Fische am St├╝ck in der Fischbratpfanne zubereitet werden k├Ânnen. Aber nicht nur Fisch oder Fleisch kann wunderbar in der Fischbratpfanne zubereitet werden, auch Kartoffeln und anderes Gem├╝se l├Ąsst sich hervorragend kochen.

Die Griffe an der ovalen Pfanne sind mit einer Schutzbeschichtung versehen, welche keine Hitze entwickelt. Die Fischbratpfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert, welcher eine Dampf├Âffnung besitzt. Man kann den Garvorgang also immer wunderbar beobachten und im Auge behalten.

 

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Platz 2: Beka Fischpfanne

Beka FischpfanneDie Fischpfanne ist aus wertigem Aluminium gefertigt und begeistert durch hervorragende W├Ąrme-Eigenschaften.

Die ovale Pfanne, welche sich insbesondere durch ihr schweres Eigengewicht auszeichnet, erhitzt sich innert Minuten und sorgt f├╝r verk├╝rzte Kochzeiten. Die Fischbratpfanne ist au├čerdem mit einer 3-lagigen Antihaftversiegelung versehen. F├╝r ein Maximum an Materialh├Ąrte garantiert die keramische Verst├Ąrkung der Fischpfanne f├╝r Induktion. Erw├Ąhnenswert ist dabei, dass die Pfanne PFOA-frei ist und daher gesundheitlich unbedenklich einzustufen ist.

Dank der Antihafteigenschaften kann die Fischpfanne nach dem Gebrauch ganz einfach von Hand mit einem Schwamm oder einer B├╝rste gereinigt werden. Der ergonomisch geformte Griff aus Kunststoff besitzt eine praktische Hitzeisolierung und kann daher sorglos ohne Verbrennungsgefahr angefasst werden. Er verf├╝gt des Weiteren ├╝ber einen integrierten Flammschutz und eine rutschfeste Daumenauflage, die einen sicheren Halt der ovalen Fischbratpfanne im Gebrauch garantiert. Die spezielle Formgebung der Pfanne ist ideal zum Anbraten von ganzen Fischen oder Meeresfr├╝chten geeignet.

Sie verf├╝gt des Weiteren ├╝ber 2 Ausgussvorrichtungen. Man kann sowohl von der rechten als auch der linken Seite das Bratgut auf den Teller geben. Die Beka Fischpfanne f├╝r Induktion eignet sich ausgezeichnet f├╝r alle Herdarten, inklusive Induktion. Bedenken sollte man im Gebrauch des K├╝chenartikels, dass dieser nicht ofenfest ist. Auf die ovale Pfanne gibt es eine 5-j├Ąhrige Herstellergarantie.

 

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Platz 3: Stoneline XXL Fischpfanne

Stoneline XXL FischpfanneDie Stoneline XXL Fischpfanne garantiert dank ihrer funktionellen, hochwertigen Ausstattung stets hervorragende Brat- und Kochergebnisse.

Dank der eingearbeiteten Antihaftbeschichtung kann man in der ovalen Pfanne auch Fleisch wunderbar kross anbraten. Da ohne Fett und ├ľl gekocht werden kann, ist die Zubereitung vitaminschonend und daher sehr gesund. Dabei kann das Gargut weder anbrennen noch ankleben. Dank der integrierten Antihaftbeschichtung l├Ąsst sich die Pfanne einfach reinigen, hierzu ist noch nicht einmal Sp├╝lmittel n├Âtig – nach dem Gebrauch kann man die Fischbratpfanne einfach mit einem K├╝chenpapier auswischen.

Vor dem ersten Einsatz sollte die Fischbratpfanne mit Wasser ausgewaschen werden. Danach kann man mit einem Papiertuch etwas Oliven- oder Raps├Âl auf der Beschichtung verteilen und verreiben. Das Alugussmaterial ist somit langlebiger im Einsatz. Der Boden der Pfanne ist extra stark sowie verziehfrei und besitzt eine St├Ąrke von 4,5 Millimetern. Die Stoneline XXL Fischpfanne ist bis 180 Grad Celsius backofengeeignet und daher sehr vielseitig verwendbar. Au├čerdem eignet sie sich f├╝r viele verschiedene Herdarten, auch f├╝r Induktion.

Dank der ovalen Formgebung bietet die Fischpfanne f├╝r Induktion viel Platz f├╝r mehrere Fischfilets oder auch Fleischst├╝cke. Insgesamt hat die Pfanne ein Fassungsverm├Âgen von 2,8 Litern. Zur Ausstattung geh├Âren ein w├Ąrmeisolierter Griff aus Bakelit-Kunststoff sowie ein Glasdeckel, der ebenfalls hitzebest├Ąndig designt ist.

 

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Platz 4: Woll Nowo Fischpfanne

Woll Nowo FischpfanneDie Woll Nowo Fischpfanne, welche eine L├Ąnge von 38 Zentimetern, eine Breite von 28 Zentimetern sowie eine H├Âhe von 5 Zentimetern besitzt, kann f├╝r alle g├Ąngigen Herdarten, inklusive Induktion sehr vielseitig in der K├╝che Einsatz finden.

Die ovale Fischbratpfanne hat ein schweres Eigengewicht, welches ein Maximum an Langlebigkeit und Stabilit├Ąt im Umgang verspricht. Die Fischpfanne von Woll Nowo ist mit einer best├Ąndigen sowie ├Ąu├čert schnittfesten Antihaftversiegelung versehen. Die Hightech-Titanium-Beschichtung ist hoch qualitativ und verspricht einen jahrelangen Einsatz des Kochgeschirrs.

Da man den Stiel an der ovalen Pfanne abnehmen kann, ist das Kochutensil auch wunderbar als Auflaufform nutzbar. Die Fischpfanne f├╝r Induktion darf n├Ąmlich auch in den Backofen. Positiv ist zu erw├Ąhnen, dass man passend zur Fischpfanne von Woll Nowo auch einen Glasdeckel erwerben kann, welcher dann allerdings nicht in den Backofen darf. Der 8 Millimeter starke Boden der Pfanne aus spannungsfreiem Alu-Guss sorgt f├╝r eine dauerhafte Best├Ąndigkeit.

Ein gro├čer Vorteil ist, dass in der Fischbratpfanne auch etwas gr├Â├čere Fische wunderbar Platz finden. Je nach Fischgr├Â├če kann man auch mehrere Meerestiere in der ovalen Pfanne auf einmal zubereiten. Dabei eignet sich die Fischbratpfanne nicht nur zum Zubereiten von Fisch, sondern auch zum schnellen Anbraten von Fleisch und Gem├╝se jeglicher Art.

 

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Platz 5: Schulte-Ufer Charisma Fischpfanne

Schulte-Ufer Charisma FischpfanneDie Charisma Fischpfanne ist aus robustem Aluguss gefertigt.

Die Materialauswahl bestehend aus hochwertigem Aluguss hinterl├Ąsst den ersten positiven Eindruck der Charisma Fischpfanne der Marke Schulte-Ufer. Die ovale Form der Pfanne erlaubt es Fischfilets noch einfacher anzubraten. Um das richtige Timing der Brattemperatur nicht zu verpassen, ist die Fischpfanne mit einer Temperaturanzeige ausgestattet. Die Anzeige befindet sich am Griff. Ist die Hitze optimal, verf├Ąrbt sich das St├╝ck zwischen Griff und Pfanne in einen leuchtenden Rotton. Die verwendete Beschichtung verhindert das Anhaften und zerkratzt zudem nicht durch die Verwendung von Pfannenwendern.

Die Schulte-Ufer Fischpfanne besitzt einen Durchmesser von 36 cm. Dadurch lassen sich auch mehrere Portionen zur gleichen Zeit anbraten. Mit einem Gewicht von 1,25kg ist die Pfanne jederzeit leicht anzuheben. Der Griff besteht aus Kunststoff und erhitzt sich somit nicht. F├╝r den Backofen ist die f├╝r induktionsherd-geeignete Pfanne nur eingeschr├Ąnkt zu verwenden. H├Âhere Temperaturen als 120┬░ Celsius sollten nicht herrschen, um den Griff nicht zu schmelzen.

 

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Wissenswertes zum Thema Fischpfanne für Induktion

Auswahl einer Fischpfanne für Induktion

In einer grifflosen Fischpfanne f├╝r Induktion kann der Fisch nach dem Kochen auch auf den Tisch dekorativ angerichtet werden.┬áInduktionsgeeignete Fischpfannen kann man mit glattem Boden oder geriffeltem Boden erwerben. Je nach Wunsch kann der Fisch gleichm├Ą├čig gegart zubereitet werden.

Kochen mit Induktionsgeeigneter FischpfanneFischpfannen f├╝r Induktion werden aus verschiedenen Materialien gefertigt. Es gibt Modelle aus Edelstahl, Gusseisen, Aluminium, Eisen und Kupfer. Wichtig ist, dass die Fischpfanne f├╝r Induktion mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist. Dank der Beschichtung ben├Âtigt man sehr wenig Fett zum Anbraten. Vor allem, wenn man mit hohen Temperaturen arbeiten muss, ist das praktisch.

Mit einer Beschichtung wird des Weiteren daf├╝r gesorgt, dass das Bratgut vor dem Ankleben gesch├╝tzt wird und eine eventuelle Geschmacks├╝bertragung stattfindet. Auch kann der Fisch leichter gewendet werden. Wichtig zu beachten ist hierbei, dass Induktion Fischpfannen mit Nano- und Teflonbeschichtung auf keinen Fall mit K├╝chenzubeh├Âr aus Metall in Ber├╝hrung kommen d├╝rfen, da diese sonst zerkratzen.

Besser ist es Pfannenbesteck aus Holz oder hitzebest├Ąndigem Kunststoff zu w├Ąhlen. Auf diese Weise werden etwaige Materialbesch├Ądigungen verhindert und die Lebensdauer der Fischpfanne f├╝r Induktion kann verl├Ąngert werden.

Kochen in der induktionsgeeigneten Fischpfanne

Fischfilet kann am besten bereits vormariniert in einer ovalen Fischpfanne f├╝r Induktion zubereitet werden. Hautreste und eventuell vorhandene Gr├Ąten sollten entfernt werden. Zum Marinieren eignet sich Oliven├Âl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer oder ein spezielles Fischgew├╝rz. Besonders gut zum Braten verwendbar sind Rotbarsch- und Kabeljau. Nach dem Erhitzen der Fischpfanne f├╝r Induktion und eventuell verwendetem ├ľl werden die Fileth├Ąlften in die beschichtete Pfanne gelegt und von beiden Seiten 3 bis 4 Minuten goldbraun gebraten – mit Zitronensaft garnieren und fertig!

Je nach Zubereitungsart und Rezept kann Fisch alternativ auch in induktionsgeeigneten Br├Ątern, Schmort├Âpfen und im Induktion Wok zubereitet werden.

Induktionsgeeignete Fischpfannen sind im Gegensatz zu z.B. Crepes Pfannen, in der Regel sehr schwer vom Eigengewicht her, besitzen einen planen Boden, der auf dem Induktionskochfeld exakt aufliegt und entwickeln sehr schnell Hitze. Je nach Beschichtungsart lassen sich induktionsgeeignete Fischpfannen per Hand unter flie├čend hei├čem Wasser oder in der Sp├╝lmaschine reinigen.

Weitere Pfannenarten:

 

Weitere Induktion Fischbratpfanne Produktempfehlungen


WMF Cromargan Schmorpfanne/Fischpfanne

WMF Fischpfanne f├╝r InduktionVorteile:

Bei der ovalen WMF Fischpfanne f├╝r Induktion kann man positiv anmerken, dass das Kochgeschirr dank des TransTherm-Allherdbodens und der patentierten Konstruktion des Bodens f├╝r alle Herdarten Verwendung finden kann. Die W├Ąrme wird gleichm├Ą├čig verteilt sowie sehr lange gespeichert: Ein energiesparendes Kochen ist daher problemlos m├Âglich.

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Die spezielle Antihaftbeschichtung sorgt daf├╝r, dass das Kochgut nicht ankleben oder anbrennen kann. Die Induktion Fischpfanne ist PFOA-frei und ideal zum Zubereiten von empfindlichen Speisen geeignet. Die beiden kurzen Griffe an den Enden der Induktion Fischpfanne sind sehr praktisch. Die Fischpfanne f├╝r Induktion ist sp├╝lmaschinengeeignet, kann aber auch kinderleicht und schnell mit der Hand ges├Ąubert werden.

 

Nachteile:

Es ist nicht klar ersichtlich, ob die Schmorpfanne bzw. Fischpfanne f├╝r Induktion wirklich f├╝r den Backofen geeignet ist, da sie ├╝ber Griffe verf├╝gt, die aus Kunststoff verarbeitet sind. Der Hersteller WMF schreibt, dass die Induktion Fischpfanne hitzebest├Ąndig bis 180 Grad Celsius ist.

In anderen Produktbeschreibungen steht, dass die Fischbratpfanne nicht backofengeeignet ist. Hierf├╝r muss detaillierter recherchiert werden.

 

Fazit:

Bei der Fischpfanne f├╝r Induktion von WMF handelt es sich um ein aus Edelstahl gefertigtes, beschichtetes, oval designtes Kochgeschirr f├╝r alle Herdarten, auch Induktion, welches sich ausgezeichnet f├╝r schonendes Braten von empfindlichen Speisen verwenden l├Ąsst.

 

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GSW 164405 GastroTraditionell TITANIUM Fischpfanne

GSW TITANIUM Fischpfanne

Vorteile:

Bei der ovalen GSW Fischpfanne f├╝r Induktion handelt es sich um ein extra schweres Kochgeschirr, welches dank der TITAN Hartgrund-Versiegelung besonders langlebig und kratzfest ist. Durch die integrierte Versiegelung kann das Kochgut fettarm oder fettfrei zubereitet werden, ohne das es ansetzt.

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Der ferromagnetische Therm-Boden ist extra stark, energiesparend und gew├Ąhrleistet, dass das Kochgeschirr auch auf Induktionsherden Verwendung finden kann. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Fischpfanne backofenfest ist. Reinigen l├Ąsst sich die Induktion Fischpfanne im Geschirrsp├╝ler oder per Hand.

Vorteilhaft ist ebenfalls das gute Preis-Leistungs-Verh├Ąltnis der Induktion Fischpfanne.

 

Nachteile:

Die W├Ąrmeverteilung der Fischpfanne f├╝r Induktion wird suboptimal bewertet. Denn die kreisf├Ârmige Auflagefl├Ąche des Bodens wird im Gebrauch schneller erw├Ąrmt, als der Rest der Pfanne. Deswegen entwickelt sich insbesondere mittig die meiste W├Ąrme. Man muss die Pfanne also sehr lange aufheizen, bis sich die W├Ąrme ├╝ber den Boden richtig verteilt hat. Daf├╝r muss jedoch mehr Energie aufgewendet werden.

Ein weiterer Nachteil ist, dass der Griff der Fischpfanne f├╝r Induktion nicht ├╝ber eine Isolation verf├╝gt, also sich schnell erhitzt. Ein isolierter, hitzeresistenter Griff w├Ąre also definitiv von Vorteil.

 

Fazit:

Mit der Fischpfanne f├╝r Induktion k├Ânnen Speisen fettarm und gut zubereitet werden. Dank der hochwertigen Versiegelung, an der nichts haften bleibt, ben├Âtigt man nur ganz wenig ├ľl oder Fett, was sehr gesund ist. Die Induktion Fischpfanne mit Edelstahlgriff ist robust, schwer vom Eigengewicht und sehr langlebig, weshalb sie in keinem Haushalt fehlen sollte.

 

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AMT Gastroguss Fischpfanne

AMT Gastroguss FischpfanneVorteile:

Die induktionsgeeignete Fischpfannen von AMT ist mit einem abnehmbaren Griff versehen und kann dank des hitzeresistenten Glasdeckels sogar in den Backofen gegeben werden. Die Pfanne ist von Hand gegossen, begeistert durch eine hochwertige Qualit├Ąt und zeichnet sich vor allem durch ihren unverziehbaren, ebenm├Ą├čigen Boden aus.

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Der Boden der Fischpfanne f├╝r Induktion ist ferromagnetisch, weshalb die Fischpfanne auch f├╝r Induktionsherde verwendet werden kann. Dank des hohen Randes l├Ąsst sich die Pfanne sehr vielseitig einsetzen. Idealerweise lassen sich Fische auch im Ganzen garen oder braten. Daneben ist die Induktion Fischpfanne auch zur Zubereitung von Bratkartoffeln, Nudel- und Gem├╝segerichten sowie Fleischgerichten hervorragend geeignet.

Die aus Aluguss gefertigte Fischpfanne f├╝r Induktion besitzt eine ausgezeichnete Qualit├Ąt und kann zu einem sehr g├╝nstigen Preis-Leistungs-Verh├Ąltnis erworben werden.

 

Nachteile:

Einige Nutzer hatten Pech mit der Bodenbeschaffenheit der Induktion Fischpfanne. Teilweise war diese n├Ąmlich nicht plan, weshalb das K├╝chengeschirr beim Aufw├Ąrmen nicht gleichm├Ą├čig Hitze entwickelt. Vor allem auf Induktionskochfeldern ist ein ungleichm├Ą├čiger Boden fatal. Denn das elektromagnetischen Feld, welches sich zur W├Ąrmeentwicklung des Bodens bilden muss, kann nicht aufgebaut werden.

 

Fazit:

Bei der AMT Gastroguss Fischpfanne f├╝r Induktion mit Glasdeckel und abnehmbarem Griff handelt es sich um ein hochwertiges Kochgeschirr, welches vielseitig zum Einsatz kommen kann, sich f├╝r alle Herdarten gleicherma├čen gut verwenden l├Ąsst und dar├╝ber hinaus sehr preisg├╝nstig ist.

 

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